怎樣做胡蘿蔔肉餡大包子

材料：麪粉、胡蘿蔔、葱、姜、醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精。

方法：1、麪粉里加水，揉成麪糰；

2、將揉好的麪糰放到陽光底下3個小時；

3、胡蘿蔔、葱、姜洗淨，胡蘿蔔剁碎，葱剁碎，姜剁碎，加入蛋清；

4、把胡蘿蔔放到肉餡裏面；

5、放入調料，醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精，攪拌均勻；

6、麪糰發好之後，下劑子，擀皮；

7、把餡放入皮中間，順時針捏花，捏起來；

8、上鍋蒸30分鐘，裝盤即可。