的一種，產於中國福建省福鼎市，屬白茶類。它以精細的白毫芽尖製成，呈現銀白色，故名“白毫銀針”。白茶因採茶時間較早，萎凋時間短，不經揉捻，使得茶葉的嫩芽保留得較好，因此口感清淡甘醇、香氣清雅。白毫銀針富含多種氨基酸、多酚類物質等營養成分，具有滋養身體、益氣健脾、提高免疫力、抗氧化等作用。
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白茶是綠茶嗎
白茶不是綠茶。
白茶屬於白茶類，不屬於綠茶，白茶的主要品種為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉，白茶的主要產地為福建省福鼎市、南平市的政和縣，白茶為微發酵茶，其製作工藝為萎凋、乾燥兩道工序。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠粧素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋昧鮮醇可口。
白茶主要品種
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。
以上內容參考：百度百科-白茶
白毫銀針是哪類茶 白毫銀針是白茶類
1、白毫銀針,屬於白茶類,為白茶中的佼佼者,也是價值最高的白茶。
2、白毫銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農創制,產地位於中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。
3、白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白茶包括哪幾種，白茶有哪些？
1.白毫銀針
白毫銀針，通稱銀針，又叫白毫，是屬於僅有的白茶品類中的極品，同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"由此可見白茶的品質之出色。"白毫銀針"這個名字的來歷是由於它的製成品多以芽頭，全身滿披白毫，幹茶色如銀，外觀纖細如針，因此取此雅名。
2.白牡丹
白牡丹茶，是在我國白茶名苑中的另一珍稀品種。因為它的綠葉夾着銀白色的毫心，樣式宛如花朵，沖茶後綠葉託着嫩芽，猶如牡丹的蓓蕾初放，因此而得名"白牡丹"。
3.貢眉（壽眉）
貢眉，有時候又被稱作壽眉，是白茶中產量數最多的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一大半以上。它是指菜茶茶樹的芽葉做成，這類用菜茶芽葉製成的毛茶叫作"小白",以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用於製作白毫銀針等品類，但過後則改成"大白"來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製作貢眉了。
白茶在我國並非範圍廣生產的，它在一般的地域性十分罕見。白茶在我國的主要產地在福建，包括有福鼎、政和、松溪、建陽等縣。在我國生產白茶現在已經達到兩百餘年，最初是由福建福鼎縣開創。福鼎縣有一種非常的高品質茶樹叫作“福鼎大白茶”，在茶芽葉上有着密密麻麻的白茸毛，是做茶葉難能可貴的好材料，最初用這種茶片生產製造出白茶。在過後，更為出現了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品類。
白茶有幾種？
1.白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是歸屬於僅有的白茶品系中的極品，同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"可見白茶的品性之優異。"白毫銀針"這個名字的來歷是因為它的製成品多為芽頭，滿身滿披白毫，幹茶色如銀，外型纖細如針，所有取此雅名。
2.白牡丹
白牡丹茶，是在我國白茶名苑中的又一珍貴品種。由於它的綠葉夾着銀白色的毫心，形狀猶如花朵，沖茶後綠葉託着嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，因而得名"白牡丹"。
3.貢眉（壽眉）
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最多的一個品種，其生產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉做成，這類用菜茶芽葉製成的毛茶稱為"小白",以區分於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。之前，菜茶的茶芽曾經被用作製造白毫銀針等品系，但之後則改用"大白"來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製作貢眉了。
白茶在中國並不是廣泛生產的，它在一般的地域非常少見。白茶在中國的主要產地在福建省，包含有福鼎、政和、松溪、建陽等縣。
白茶有哪些品種白茶的介紹
1、白茶分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶几個種類，分類的標準主要是以鮮葉的原料不同來區分的。白茶最主要的特點就是白色銀毫，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。
2、白毫銀針
白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。主要的產地是福建福鼎市和福建南平市政和縣、松溪縣、建陽市。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
3、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
4、貢眉（壽眉）
貢眉有時候又被稱作壽眉，是白茶中產量最高的品種，它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。
5、新工藝白茶
新工藝白茶的主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。
6、白茶最主要的品種就是上述四種，白茶能夠解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。如果經常抽煙喝酒、肝火過旺等人羣要多喝白茶。
著名的白茶品種
1、白毫銀針
白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
2、白牡丹
屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。
3、貢眉
貢眉，屬於中國六大茶類之一的白茶品項，主產於中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產量最高的一個品項，其產量約佔到了白茶總產量的50%以上。
貢眉以菜茶茶樹芽葉製成，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
4、新工藝白茶
新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要，於1968年（或説1965年）研製的一個新產品，現在已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
5、壽眉
南山壽眉茶的採製技術特點是：嫩採精揀，工藝不繁，技術精湛，連續操作，一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節。
採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1.5~2.0釐米，通常，炒制500克特級幹茶需採6萬個左右芽葉。
你們都是如何分辨白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉的？
✅白毫銀針
1️⃣簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名；
2️⃣白毫銀針銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如稜如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口毫香顯露，甘醇清鮮。✅白牡丹
1️⃣屬於白茶中的珍貴品種，是輕微發酵茶類，保存時間過長容易陳化變質，茶葉當中的維生素、活性營養物質也會隨時間逐漸流失，並失去光潤的色澤及特有香氣，從而失去茶葉的鮮爽，品嚐的價值也會下降
✅ 壽眉
1️⃣原料採用的是低級的大白茶或者菜茶。製作工藝即白茶的製作工藝，並且取一芽二三葉經萎凋烘焙而成；
2️⃣壽眉的外形其貌不揚，形狀稍捲曲、自然美。優質壽眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。
✅ 貢眉
1️⃣以菜茶茶樹芽葉製成，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶；
2️⃣以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了；
3️⃣貢眉主產於福建省南平市的政和縣、建陽市、松溪縣以及寧德市的福鼎市等，產量佔白茶總產量一半以上。
白毫是什麼茶？
白毫茶，原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產於凌雲縣四季雲霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。得天獨厚的自然環境，使凌雲白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為中國名茶中的新秀。1984年被認定為第一批國家級優良茶樹品種之一。到2001年底止，該縣白毫茶種植面積已達7.47萬畝。
白茶有什麼茶
白茶是國內六大名茶之一，它是家族的關鍵成員，這類茶葉外觀多為白色，並且芽毫完整入口清淡回甘顯著，一直被人們視作茶葉中的珍品。可是白茶是一個很大的茶葉種類，它還能分成多個不同的種類，像白毫銀針、白牡丹等就全是白茶中非常重要的存在。那在日常生活中白茶都有哪些呢？1.白毫銀針
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白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是歸屬於僅有的白茶品系中的極品，同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"可見白茶的品性之優異。"白毫銀針"這個名字的來歷是因為它的製成品多為芽頭，滿身滿披白毫，幹茶色如銀，外型纖細如針，所有取此雅名。
2.白牡丹
白牡丹茶，是在我國白茶名苑中的又一珍貴品種。由於它的綠葉夾着銀白色的毫心，形狀猶如花朵，沖茶後綠葉託着嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，因而得名"白牡丹"。
3.貢眉（壽眉）
貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最多的一個品種，其生產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉做成，這類用菜茶芽葉製成的毛茶稱為"小白",以區分於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。之前，菜茶的茶芽曾經被用作製造白毫銀針等品系，但之後則改用"大白"來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製作貢眉了。
白茶在中國並不是廣泛生產的，它在一般的地域非常少見。白茶在中國的主要產地在福建省，包含有福鼎、政和、松溪、建陽等縣。在我國生產白茶現已達到兩百餘年，最先是由福建省福鼎縣開創。福鼎縣有種特別的高品質茶樹叫做“福鼎大白茶”，在茶芽葉上有着密密麻麻的白茸毛，是做茶葉不可多得的好材料，最開始用這種茶片生產製造出白茶。在之後，更是出現了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品種。
白茶有哪幾種？
白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針採自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。
白茶－白牡丹
白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
壽眉採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片，製成的白茶葉片大而疏鬆，也叫貢眉。
