1. 陰雨天氣，因為茶葉含水較多，不易乾燥，影響質量。
2. 枯萎或受過度日照的茶葉，因為這些茶葉的嫩芽已經失去了彈性，無法制成優質的銀針。
3. 具有病蟲害的茶葉，因為病蟲害會影響茶葉的品質和香味。
4. 長勢太旺的茶葉，因為這些茶葉含水分較多，難以製成乾爽鬆脆的銀針。
5. 非新鮮的嫩芽，因為新鮮的嫩芽質地較好、色澤鮮亮、帶有更多的銀毫。
6. 茶花開放後的茶葉，因為這些茶葉的營養成分已經轉移到花蕾之中。
7. 非採摘時節的茶葉，因為在非採摘時節，嫩芽嫩葉可能已經長成了老葉，品質較差。
8. 尺寸較大或過小的茶葉，因為這些茶葉無法制成合適大小的銀針。
9. 非正常生長環境的茶葉，如有化學污染、生長在污染區域等，會影響銀針的品質和口感。
10. 經過過度處理的茶葉，如經過過度發酵或加工製成其他特殊茶葉，已經失去銀針獨特的風味和香氣。
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白毫銀針屬於什麼茶類（白毫銀針茶餅屬於什麼茶）
1、白毫銀針屬於白茶類，白毫銀針簡稱為白毫，主產於福建政和、福鼎兩地，是採用大白茶、水仙茶樹品種的單芽為原料，通過傳統工藝加工製作而成，加工時不炒、不揉，只經過萎凋、烘焙乾燥而成。
2、白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心。
白毫銀針沖泡呈現出的品質特點是什麼?
其茶嫩度較高，芽肥壯挺，銀白雪亮且富於光澤，淨度較高，且不含老梗、老葉，香氣為毫香濃郁，湯色杏黃、杏綠，且清澈明亮，滋味甘醇濃厚、清甜爽口。
白毫銀針的採製要求十分嚴格，民間素有“十不採”的説法，即：雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，統稱“十不採”。
白毫銀針注意事項
品飲老白茶，宜用大肚紫砂壺，用90度開水温潤後用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲。假如能使福鼎泉水泡製，再好不過。
寬敞的大肚壺使芽葉縱情舒展，將葉面和芽頭上披着白毫的滋味充沛發出。進程顯得那樣活力無限，意趣盎然。那股香氣和沁入心脾的蜜神韻道自然甘醇，是茶實質的香氣。好像置身於原始森林，嗅着林中新鮮的氣味，心境也自然清閒，寧靜致遠。
白豪銀針茶的工藝簡介
採製白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪後多系倒芽，較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯，是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不採制。 白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風全國各地芽採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心，俗稱之為抽針（即將一蕘一、二葉上的芽掐下，抽出作銀針的原料，剩下的莖葉作其它花色的白茶或其它茶）。採下的茶芽，要求及時送回廠加工。白毫銀針的製法特殊，工藝簡單。製作過程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，其中主要是萎疝和晾乾，使茶芽自然緩慢的變化，形成白茶特殊的品質風格。具法是：採回的茶芽，薄薄地攤在竹製有孔的篩上，置微弱的陽光下萎凋、攤曬至七、八成幹，再移到烈日下曬至足幹。也有在微弱陽光下萎凋二小時，再進行室內萎凋至八、九成幹，再用文火烘焙至足幹。還有直接在太陽下曝曬至八、九成幹，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾乾過程中，要根據茶芽的失水程度進行調節，工序雖簡單，要正確掌握亦很易，特別是要製出好茶，比其它茶類更為困難。 白毫銀針芽頭肥壯，遍坡白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，衝入200毫升沸水，開始時茶芽浮於水面，5～6分鐘後茶芽部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲，此時邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。
銀針是什麼類型的茶
君山銀針屬於黃茶。 補充：君山銀針是漢族傳統名茶，中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶
茶通古今（四十一）——“芽頭肥壯好茶針,素潔如銀貴比金”|億仝茶業
白毫銀針屬於中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，享有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”之美稱。
白毫銀針簡稱銀針,因茶芽滿身披毫,色澤如銀,形狀如針而得名,
清嘉慶初年以前,白毫銀針都是用福鼎當地的肥壯茶芽為原料加工而成。
後來福鼎茶農選育出福鼎大白茶良種茶樹,其芽肥壯長大,茸毛濃密,茶多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚,
於是自1885年起,福鼎便改用大白茶壯芽來製造白毫銀針,從而大大提高了其品質。
1880年政和縣也選育出政和大白茶良種茶樹,1889年開始以其壯芽生產白毫銀針。
白毫銀針的藥理保健作用也比較突出,在民間常被作為藥用。
因為它味温性涼,有退熱祛暑解毒的功效,是夏季理想的清熱飲品,在茶人中享有很高的聲譽。
白毫銀針的採製有其獨特之處，原料均採自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一葉，
整個初精製過程，既不同於綠茶殺青、揉捻，也不同於紅茶發酵、揉捻。
白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。
福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。
白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，實為茶中珍品，品嚐泡飲，別有風味。
品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍；沖泡杯中，條條挺立，如陳列戟；微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。
白毫銀針完全是由獨芽製成,鮮葉原料採摘極其嚴格。每年春季,當茶樹嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下。
採時有“十不採”的規定,即雨天、露水未乾、細瘦芽、紫色芽、風傷芽、人為損傷芽、蟲傷芽、開心芽、空心芽、病態芽等10種情況的芽頭不採。
採回的鮮葉先小心將其上的真葉、魚葉掰下,僅留肥壯芽頭製作銀針,掰下的莖葉還可用作其他茶的原料。
這道工序俗稱“抽針”,抽出的茶芽均勻薄攤於有孔的竹篩上,置於春日早、晚微弱日光下萎凋兩個小時左右,然後在室內通風處攤晾至七八成幹,其間切忌翻動茶芽,以免其受傷變紅。
然後入焙籠內,用30℃C~40℃的温火慢烘至足幹即成,也可置於烈日下曬至足幹。
銀針製作工序雖簡單,但在萎凋、乾燥過程中,要根據茶芽的失水程度進行温度、時間調節,掌握起來很不容易,特別是要製出好茶,比其他茶類更為困難。
這種不炒不揉的製法，能夠使茶芽自然緩慢地變化，從而形成白茶獨特的原汁原味，也讓白茶的沖泡成了一門富有情趣的藝術。
在飲用白茶的過程中為便於觀賞，茶具通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為佳，便於從各個角度，將杯中茶的形與色、變幻和姿態盡收眼底。
一眼望去，白毫銀針外形似銀針落盤，如松針鋪地。
將2克茶置於玻璃杯中，加入70攝氏度的開水少許，浸潤10秒鐘左右，隨即用90度以上的開水，以高衝法向同一方向衝入。
靜置3分鐘後，這杯色香味俱全的茶中之佳釀就新鮮出爐了。
銀針上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀嗎，那一番“滿盞浮茶乳”的清香妙境，令人心曠神怡。
由於未經揉捻，內裏藴藏着的茶汁通常較難浸出，湯色和口味都是那麼清明淡薄，卻歷時而彌濃，恰有仙人的豁達不俗之感。
在茶性上，白毫銀針寒而涼，有健胃提神、祛濕退熱、“降肺火”之功效，於內於外，都正是夏日燥熱之際的首選飲品。
白毫銀針的沖泡方法和功效
白毫銀針是人們經常喝的一款茶，白毫銀針產自福建省，白毫銀針屬於白茶的一種。白毫銀針全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針。人們常喝白毫銀針有很多的好處，白毫銀針是白茶中的極品，而且白毫銀針茶芽肥嫩，湯色清澈晶亮，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針的沖泡方法和飲用功效
白毫銀針的營養價值非常高，有解毒、退熱、降火之功效;白毫銀針的“活性酶”普遍高於其它茶葉的一倍。白毫銀針中含有非常多的營養成分，而且還有多酚類，維生素B1、B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針的藥效非常強，色香俱絕，白毫銀針在海外也被視為珍貴。白毫銀針在採摘時候十分細緻，要求極其嚴格，有號稱“十不採”的規定，即：雨天不採、露水未乾時不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷不採、蟲傷芽不採、開心菜不採、空心芽不採、病態芽不採。白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽，製成後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。
白毫銀針的針狀成品茶，長約一寸，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悦目。沖泡後，香味怡人，飲用後口感甘香，滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生，茶在杯中沖泡，即出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
沖泡白毫銀針的方法——蓋碗法
1、取適量的白毫銀針置於茶碗裏;加入80攝氏度左右的開水，放置在茶具裏;
2、第一次使用用碗蓋蓋2到3分鐘即可;第二次使同樣沖泡2-3分鐘，第三次可以知覺延長沖泡時間。
3、大概可以來回沖泡12到13次，味道依然不減。
【提示】蓋碗法泡方便簡單，味道清甘甜。
沖泡白毫銀針的方法——杯泡法
1、用大容量的杯器，採適量的白毫銀針，加入80攝氏度的開水;
2、先用少量開水浸潤茶葉，然後去聞香;
3、聞香後直接加入開水進行沖泡，1分鐘之後即可以飲用。
【提示】這樣泡法的好處在於讓白茶的毫香完全是溶於水裏，此時的茶湯就變得十分甘甜和滑口，同時方便觀賞白毫升落的美景。
以上即是我們為大家介紹的白毫銀針的沖泡方法和飲用功效，而且白毫銀針的適宜人羣非常廣泛，尤其是風熱感冒，麻疹患者可多喝。白毫銀針是味温、性寒的茶，有非常好的清熱、解毒、降火的功效，白毫銀針可以健胃提神，還可以趨勢退熱，經常作藥用，白毫銀針還可以降虛火、解邪毒。還能作為治療麻疹的良藥。
政和白毫銀針的採製
白毫銀針純用肥芽製成。產地不同，製法和品質略有差異。福鼎銀針早時亦稱“北路銀針”。採製時選涼爽晴天，將鮮針薄攤於萎凋簾，置於日光下曝曬，待含水率達10-20%時，攤於焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(40-50℃)烘至足幹。白毫銀針亦稱“南路銀針”，鮮針攤於水篩上，置於通風場所，晾至含水率20-30%時，移至烈日下曬乾。晴天也可先曬後風乾。毛茶經揀剔好為精茶，復火後趁熱裝箱。
採製白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪後多系倒芽，較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯，是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不採制。
白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心，俗稱之為抽針（即將一蕘一、二葉上的芽掐下，抽出作銀針的原料，剩下的莖葉作其它花色的白茶或其它茶）。採下的茶芽，要求及時送回廠加工。白毫銀針的製法特殊，工藝簡單。製作過程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，其中主要是萎疝和晾乾，使茶芽自然緩慢的變化，形成白茶特殊的品質風格。具法是：採回的茶芽，薄薄地攤在竹製有孔的篩上，置微弱的陽光下萎凋、攤曬至七、八成幹，再移到烈日下曬至足幹。也有在微弱陽光下萎凋二小時，再進行室內萎凋至八、九成幹，再用文火烘焙至足幹。還有直接在太陽下曝曬至八、九成幹，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾乾過程中，要根據茶芽的失水程度進行調節，工序雖簡單，要正確掌握亦很易，特別是要製出好茶，比其它茶類更為困難。
白茶的四個等級
白茶一共分為四個等級：白毫銀針、壽眉、白牡丹、貢眉。
1、白毫銀針
白毫銀針屬於芽茶，因為都是茶芽構成，在白茶中等級最高，白毫銀針的採摘十分細緻，素有“十不採”的説法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。特點：香氣清新，湯色淺黃，味道清新因為拾取白毫銀針温度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。
2、壽眉
以大白茶、水仙或羣體種茶樹進行品種的嫩梢或葉片可以製成。葉子比較大，有一些莖，就像在四月底採摘。但即使是發酵足夠壽眉白毫銀針往往味道比白芍藥，荷葉味道香日期將產生草藥香的香氣，然後改變。特點：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。雖葉，茶梗多。
3、白牡丹
一芽一、二葉為原料製成。泡在杯中，如牡丹花開放，這是白色，所以叫白芍藥。特點：花香四溢，杏黃或橙，清新醇厚。白牡丹既保留了銀針鮮爽的特點，又具有特定的香氣。
4、貢眉
貢眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的一芽二、三葉製成。特點：湯色淺橙黃，醇甜，經久耐用，耐泡沫，白茶四個等級。
白茶等級怎麼分？
可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。
1、極品-白毫銀針
因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、上乘佳品-白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
3、上品-貢眉
貢眉其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。
4、中品-壽眉
壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。
5、普通-新工藝白茶
新工藝白茶為福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠為適應港澳市場的需要，於1968年研製的新產品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。
擴展資料
產地不同，製法和品質略有差異。福鼎銀針早時亦稱“北路銀針”。採製時選涼爽晴天，將鮮針薄攤於萎凋簾，置於日光下曝曬，待含水率達10-20%時，攤於焙籠上(烘心盤用薄紙墊襯，以防芽毫灼傷變黃)，用文火(40-50℃)烘至足幹。白毫銀針亦稱“南路銀針”，鮮針攤於水篩上，置於通風場所，晾至含水率20-30%時，移至烈日下曬乾。晴天也可先曬後風乾。毛茶經揀剔好為精茶，復火後趁熱裝箱。
採製白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪後多系倒芽，較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯，是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不採制。
白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心，俗稱之為抽針（即將一蕘一、二葉上的芽掐下，抽出作銀針的原料，剩下的莖葉作其它花色的白茶或其它茶）。
野菜白毫的藥用價值有哪些
野菜白毫的藥用價值有哪些
野菜白毫的藥用價值有哪些？野菜白毫是春季裏最常見的一種野生菜品，生命力極強，食用後可以給人體提供大量營養，有很多藥用價值，下面講講野菜白毫的藥用價值有哪些。
野菜白毫的藥用價值有哪些1
1、野菜白毫可以清熱潤燥
春天是一個比較乾燥的季節，許多人都會出現上火的症狀，這時多食用一些野菜白毫，就能起到涼血清熱去火的作用，可以減少人類口瘡以及咽喉腫痛等症狀的發生。
2、野菜白毫可治療肝炎
野菜白毫對人類的肝臟有很好的保護作用，可以減少肝損傷的出現，特別是對人類的肝炎和黃疸有很強的治療功效，是最適合肝病患者食用一種野生菜品。
3、野菜白毫可以利膽
野菜白毫可以利膽，這也是最重要的藥用價值，人們食用白毫以後可以提高膽汁的分泌量，加快膽酸中膽紅素的排出，對增加心臟血液流量，加快血液循環速度有很大好的幫助，能在利膽的同時起到降血脂和降血壓以及抗血凝等多種作用。
4、野菜白毫可提高身體免疫力
野菜白毫中有大量的咖啡酸，這種物質進入人體以後能加快免疫細胞的再生，對提高人類身體的免疫能力作用明顯，經常食用能讓身體的抗病能昨明顯增加。
大白茶和大白毫的區別
1、產地區別
大白茶和大白毫都是白茶中的精品，而且他們都出產在福建的福鼎，不過這兩種茶葉出產在福鼎的兩個不同村鎮，這是他們之間的重要不同大白茶這種茶葉出產在福鼎市的點頭鎮汪家洋村。而大白毫這種茶葉則出產在福鼎市柏柳鎮的翁溪村。
2、樹種區別
大白茶和大白毫採自不同的茶樹品種，這也是兩者之間的重要區別，大白茶是採集華茶一號的鮮嫩葉子製成的一種茶葉，而大白毫則是採集華茶二號的鮮嫩葉子製成的茶葉，這是兩個不同的茶樹品種製成以後的茶葉也有所不同。
3、特徵區別
大白茶和大白毫在特徵上也有明顯的區別，大白茶是一種芽頭肥壯密度大的茶葉，而大白毫是一種長橢圓形，而且葉片邊緣有彎曲的植物葉子，這種茶葉沒有加工時多為墨綠色，邊緣有鋸齒，加工以後毫香濃郁，滋味甘醇，沖泡以後口感特別好。
4、產量區別
大白茶和大白毫在產量上也有明顯的區別，大白茶是一種產量特別低的精品茶葉，這種茶葉質量輕，一百個一芽三葉的茶葉只有63克重，而大白毫一個個一芽三葉的茶葉則有104克重。
這兩種茶葉的畝產量差距比較大。另外大白毫的營養價值要比大白茶低一些，它的多酚含量與大白茶相比明顯偏低。
野菜白毫的藥用價值有哪些2
用白毫野菜泡水喝，可以降低人體膽汁中膽固醇的含量，能夠阻擋膽結石、消退黃疸，有利於人體的健康。白毫野菜含有茵陳黃酮和甲氧基香豆素成分，可以保護肝臟細胞，能提高人體肝臟的解毒能力，降低轉氨酶活性，可以輔助治療多種肝病。
此外，白毫野菜還可以很好的消滅和抑制多種病菌，能夠解熱鎮痛，預防和治療肺炎、腸炎、胃炎等多種細菌性炎症。
野菜白毫泡水喝的作用
1、野菜白毫泡水喝有利膽退黃的作用
人們飲用了用白毫泡製的水以後，能讓身體內部膽汁的流量明顯增加，讓膽汁中膽固醇含量下降，從而也就減少了膽固醇結石的形成，經常飲用就能讓黃疸消退。
2、野菜白毫泡水可降低轉氨酶活性
野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陳黃酮等物質，這些物質都是天然的`保肝成分，人體吸收以後，對提高肝臟的解毒能力，也能保護肝細胞的不受損傷，並降低肝臟轉氨酶的活性，對多種肝病都有治療和預防的作用。
3、野菜白毫泡水可以抗菌
野菜白毫中有一些黃酮類成分存在，這些黃酮類化合物對人體中的多種病菌都有很好的消滅和抑制功效，能有效減少肺炎、氣管炎以及咳嗽和腸炎與胃炎等多種細菌性疾病的發生，對提高身體健康水平作用是比較明顯的。
野菜白毫泡水除了有上面這些功效以外，還有降血脂和解熱鎮痛的重要作用。
白毫藥用價值有哪些呢
白毫是一種名貴的茶葉，素有茶中之王的美稱。不但可以當蔬菜食用，也可以在採收以後曬乾，再泡水喝。特別是用野菜白毫泡水喝對人體有多種好處，對人類的肝炎有很好的預防和緩解功效。
白毫銀針知識介紹
白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名於世，歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如稜如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針營養分析： 白毫銀針的“活性酶”普遍高於其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1。B2。煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針補充信息：
1、產者性需涼，功同犀牛，為麻疹聖藥，運銷國外，價同金埒（即同金等）”。白毫銀針在海外也被視為珍貴。
2、白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，有號稱“十不採”的規定，即：雨天不採、露水未乾時不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷不採、蟲傷芽不採、開心菜不採、空心芽不採、病態芽不採。
3、白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽，製成後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長約一寸，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悦目。
沖泡後，香味怡人，飲用後口感甘香，滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生，茶在杯中沖泡，即出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
4、白毫產於福建省福鼎縣太姥山麓。地處中帶，境內丘陵起伏，常年氣候温和濕潤；年均氣温18。5℃，年均降水量1660毫米左右；紅、黃土壤，土質肥沃，實為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。
5、清嘉慶初年（1796年之後）始製作銀針白毫，以有性茶樹羣體菜茶的壯芽為原料；從1885～1889年間，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料，而以台割更新後萌發的第一批肥壯春芽最為理想。
一般在三月下旬至清明節採摘肥芽或一芽一葉，然後進行初制加工。
