關閉→
當前位置:知科普>綜合知識>白毫銀針是白茶嗎

白毫銀針是白茶嗎

知科普 人氣:4.43K

白毫銀針是白茶嗎

白毫銀針是白茶嗎:答案是是。

白毫銀針,創制於1796年,是中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,成品茶長約3cm。由於鮮葉原料全部是茶芽,且製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此得名白毫銀針。

是的,白毫銀針是一種優質的白茶。它是採摘於春季鮮嫩一芽一葉的茶葉,在晾曬、殺青、揉捻等工藝處理後,通過微發酵和自然風乾的方法制成。白毫銀針的外形細長、直挺,毫尖部分富有銀色絨毛,外觀美觀大方,口感清新爽口,具有獨特的茶香和花果香氣。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

白豪銀針是白茶嗎?

白毫銀針是白茶。

白毫銀針,創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。

由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三釐米。

品質特徵

白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。

銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下,然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成幹,再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。

銀針白毫是什麼茶

白毫銀針是白茶。

白毫銀針,創制於1796年,是中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地,素有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,成品茶長約3cm。

由於鮮葉原料全部是茶芽,且製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此得名白毫銀針。1990年在河南信陽召開的全國第二、三次名茶評比會上,又兩次評為全國名茶。還創制了白毫銀針的系列產品,有銀鈎、銀猴、銀球、銀龍等新的名優茶。

白毫銀針的特點:

特級白毫銀針,外形芽頭飽滿、肥壯,白毫特別厚實,密佈。通體呈現出銀灰白的顏色,顯得十分有光澤,滋味上毫香、嫩香更加顯著,持久,注水的那一刻,香氣即凸顯。

外形芽頭秀長,白毫略薄一些,整體顏色銀灰白,光澤度一般。從上述兩級銀針的外觀指標標準來看,我們可以總結出,兩個等級的白毫銀針的芽頭,是有很大區別的。特級銀針的芽頭,是肥壯,一級的是秀長,滋味上特級的毫香更明顯、持久。

白毫銀針屬於什麼茶

白毫銀針屬於白茶類。

白毫銀針簡稱為白毫,主產於福建政和、福鼎兩地,是採用大白茶、水仙茶樹品種的單芽為原料,通過傳統工藝加工製作而成,加工時不炒、不揉,只經過萎凋、烘焙乾燥而成。

銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下,然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成幹,再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。

也有用烈日代替焙籠曬至全乾的,稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等,最後再用文火焙乾,趁熱裝箱。

採製規則:

採製白毫銀針的茶樹,每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳,到三、四輪後多系倒芽,較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯,是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫銀針原料的要求,一般不採制。

白毫銀針的採摘十分細緻,要求極其嚴格,規定雨天不採,露水未乾不採,細瘦芽不採,紫色芽頭不採,風傷芽不採,人為損傷芽不採,蟲傷芽不採,開心芽不採,空心芽不採,病態芽不採,號稱十不採。只採肥壯的單芽頭,如果採回一芽一、二葉的新梢,則只摘取芽心。

白毫銀針是什麼茶類 關於白毫銀針簡介

1、白毫銀針是屬於白茶類,並且是白茶中的珍品茶葉。入口毫香顯露,甘醇清鮮。常喝還能清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。

2、白毫銀針,創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。

白毫銀針屬於什麼茶類 白毫銀針屬於什麼種類的茶葉

1、白毫銀針屬於白茶類,白毫銀針簡稱為白毫,主產於福建政和、福鼎兩地,是採用大白茶、水仙茶樹品種的單芽為原料,通過傳統工藝加工製作而成,加工時不炒、不揉,只經過萎凋、烘焙乾燥而成。

2、白毫銀針的採摘十分細緻,要求極其嚴格,規定雨天不採,露水未乾不採,細瘦芽不採,紫色芽頭不採,風傷芽不採,人為損傷芽不採,蟲傷芽不採,開心芽不採,空心芽不採,病態芽不採,號稱十不採。只採肥壯的單芽頭,如果採回一芽一、二葉的新梢,則只摘取芽心。

白毫銀針屬於什麼茶

白毫銀針屬於白茶類,為白茶中的佼佼者也是價值最高的白茶。

白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口,政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。

銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下,然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上,勿使重疊,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成幹,再用焙籠以30~40℃文火至足幹即成。

毛針經篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子,並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等,最後再用文火焙乾,趁熱裝箱。

白毫銀針介紹

白毫銀針的製法特殊,工藝簡單,製作過程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙兩道工序,其中主要是萎疝和晾乾,使茶芽自然緩慢的變化,形成白茶特殊的品質風格。具法是:採回的茶芽,薄薄地攤在竹製有孔的篩上,置微弱的陽光下萎凋、攤曬至七、八成幹,再移到烈日下曬至足幹。

也有在微弱陽光下萎凋二小時,再進行室內萎凋至八、九成幹,再用文火烘焙至足幹。還有直接在太陽下曝曬至八、九成幹,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾乾過程中,要根據茶芽的失水程度進行調節,工序雖簡單,要正確掌握亦不易,特別是要製出好茶,比其它茶類更為困難。

以上內容參考: 百度百科-白毫銀針

白毫銀針是哪類茶 白毫銀針是白茶類

1、白毫銀針,屬於白茶類,為白茶中的佼佼者,也是價值最高的白茶。

2、白毫銀針,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。白毫銀針由福建省的漢族茶農創制,產地位於中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。

3、白毫銀針,創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

白毫銀針屬於什麼茶

白毫銀針,是白茶中的一種。

白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽,製成後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為“白毫銀針”。

簡單來説,白毫銀針就是白茶中最嫩的,採的是茶樹芽頭的部分。

白毫銀針茶葉上的那些白毛就是茶葉的茸毛,而這些茸毛都是來源於茶樹嫩梢的上面,也可稱之為茶毫。

因為有了這些茶毫,所以銀針看起來毛茸茸的。

白毫銀針幹茶如針狀,根根挺立,帶有一片小小的葉子,我們也把這個葉子稱之為小葉殼。

這是標準的白毫銀針的長相,一根肥壯的芽頭,一片小葉殼,就好像一把紅纓的造型。

白毫銀針的沖泡,可以用2種茶具,一種是玻璃杯,另一種是蓋碗。

選擇蓋碗沖泡是最好的,因為蓋碗能夠很好地控制出水時間,能夠從最大程度上保證白毫銀針的口感。

而且蓋碗沖泡,還能夠觀察銀針的色澤,以及聞香,所以呢,用蓋碗沖泡是最好的。

用玻璃杯沖泡白毫銀針有一個好處,就是能夠欣賞白毫銀針在水中曼舞的姿態。

滿盞浮花乳,芽芽挺立。

最後友情提醒茶友們,有條件還是選用白瓷蓋碗沖泡吧。

白毫銀針是什麼茶

白毫銀針是什麼茶

  白毫銀針是什麼茶,説起白毫銀針,相信愛喝茶的人不會覺得陌生,這種茶素來有茶中“美女”、“茶王”之美稱,香氣清芬,口感醇厚,而且這種茶對我們的身體健康還有很多好處,大家知道白毫銀針是什麼茶嗎?閲讀本篇文章,來了解一下吧。

  白毫銀針是什麼茶1

   白毫銀針,按製茶種類分,屬白茶類

  它與宋代《大觀茶論》中記述的白茶,以銀線水芽為原料製成的“龍團勝雪”餅茶和現代的凌雲白毫、君山銀針等茶不同,它們的原料先經蒸、炒殺青,屬綠茶或黃茶類。

  白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長三釐米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悦目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。白毫銀針芽頭肥壯,遍坡白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。

  現今白毫銀針的茶芽均採自福鼎大白茶或政和大白茶良種茶樹。大白茶樹茶芽肥壯長大數倍於菜茶茶芽,這也許就是宋代沈括在《夢溪筆談》中稱南方茶樹“今茶之美者,其質素良而所植之土又美,則新芽一發便長寸餘”的原因。福鼎大白茶為遲芽種,茶芽肥壯,多酚類、水浸出物含量高,成品味鮮、香清、湯厚。大白茶良種茶樹原料是製造白毫銀針的必要的`物質基礎。福鼎大白茶和政和大白茶,兩個都是芽葉上茸毛特多的無性繁殖系品種,採取壓條或扦插方法進行繁殖,性狀整齊。在這兩個品種集中栽培的茶園裏,每當春天發出新芽,茸毛密被,曦陽照下,銀光閃閃,遠遠望去好像霜覆,是其它茶園裏所看不到的一番景觀,分外誘人。

   白毫銀針的存儲方式

  儲存白毫銀針的器皿要以錫瓶、瓷壇、有色板塊玻璃瓶子為宜。次之宜用鐵桶、禮品盒、竹盒等,包裝袋、紙箱最次。儲存荼葉的器皿要乾躁、清潔、不可異味重。荼葉放進器皿後,宜放到乾躁陰涼處,而不可以放到濕冷、高温、不乾淨的、暴曬的地區。並且,存儲的地區還不可以有樟腦丸、藥物、護膚品、煙草、日化用品等有明顯味道的物件。

  白毫銀針是什麼茶2

   白毫銀針的功效與作用

  白毫銀針性寒涼,具有退熱祛暑解毒的功效。

   1、治麻疹

  白毫銀針防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。

   2、促進血糖平衡

  白毫銀針中除了含有其他茶葉固有的營養成分外,還含有人體所必需的活性酶,長期飲用白毫銀針可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內血液多餘的糖分,促進血糖平衡。

   3、明目

  白毫銀針中還含有豐富的維生素a原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質,能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲症與乾眼病,特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力。同時白毫銀針還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。

   4、保肝護肝

  白毫銀針片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟,加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解,變成無毒物質,降低對肝細胞的損害。另一方面,二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷,是保肝護肝,解酒醒酒的良品。

   5、清熱降火

  白毫銀針可以令人降火,讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量,特別是陳年的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。

   6、利尿解毒

  白毫銀針中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張,增加腎臟的血流量,從而增加腎小球的濾過率,使尿液中的乳酸獲得排除,達到利尿排毒作用。

   7、抗過敏

  白毫銀針茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過敏活性成分,可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫,達到抗過敏的作用。

   8、防止呼吸道損傷

  白毫銀針可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復防止呼吸道損傷。

   9、抗疲勞、養心、養神

  白毫銀針中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動,能加強肌肉收縮,消除疲勞,使人頭腦清醒提神,有助於思維。

白毫銀針屬於什麼茶 白毫銀針屬於什麼茶類

1、白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。

2、白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產,湯味醇厚,香氣清芬。

3、銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下,然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成幹,再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。

TAG標籤:#白茶 #白毫 #銀針 #