白毫銀針屬於中國傳統名茶，以其細長如針、披滿了白色毫毛、色澤黃綠、香氣高雅、滋味醇厚而聞名。
其價值體現在以下幾個方面：
1. 珍稀性：白毫銀針是中國傳統名茶中的珍品，採製過程中需選用最嫩的一芽一葉，每年的茶產量有限，因此具有很高的稀有性和收藏價值。
2. 茶藝價值：由於白毫銀針的香氣高雅、滋味醇厚，適合泡茶賞味，是茶藝表演時常用的茶品。
3. 保健價值：白毫銀針不僅口感極佳，同時富含茶多酚、咖啡因、維生素C等營養成分，有助於提神醒腦、降低血脂、預防心血管疾病等作用。
4. 禮品價值：白毫銀針的珍稀性和品質，使其成為送禮佳品，具有一定的文化、情感和心意的寄託。
因此，白毫銀針的價值在不同方面都有體現，市場上也經常有高價銷售，但也需注意購買途徑和真假辨別。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
白何歌動件依七負毫銀針是一種茶葉名，它是白茶的一種，因為這種茶葉的外形與真相似，而且表面有一層白色的絨毛，人們就依據它的這些特性，把它定名為白毫銀針，它是一種質量特別樹析敵請察好的茶葉沖泡以後滋味誘人，人們飲用以後還能吸收營養保健身備似抓剛方雖腳煙體。
白毫銀針的功效與作用
1、預防緩解麻疹
白毫銀針中有一種類似於抗生素的藥用成分，還含有多種天然活性酶，平時人們沖泡飲用白毫銀針以後能清熱解毒也能發汗透疹，在麻疹高發的季節中，人們多喝一些白毫銀針，能預防麻疹發生，而人們出現麻疹以後，如果出現麻疹不透飲用白毫銀針也大有好處。
2、穩定血糖
人們多喝一些白毫銀針，還能穩定血糖，它既能讓過低的血糖升上來，也能讓過高的血糖降下來，可以讓人體血糖保持在一個正常穩定的狀態，因為白毫銀針可以促進胰島素分泌，並能提高人體內多種酶類物質的活性，加快身體內脂肪代謝，這種情況下人體出現血糖異常的概率就會特別小。
喝白毫銀針的好處
1、保護眼睛
保護眼睛是人們喝白毫銀針的重要好處，因來自為白毫銀針中含有豐富的維生素a原，這種物質進入人體以後，能快速轉化成維生素a，它能加快人類眼睛中視紫質合成，並能讓人們的眼睛在暗光下也能看米固試金台清東西，它能預防夜盲症，也能防止視農答露越力下降。
2、清熱去火保護肝臟
白毫銀針是一種性質微寒的飲品，它能清理人體內的熱毒，可以預防多種上火症狀，發燒平時人們因熱毒過重，引發心煩焦慮和心神不寧時，及時和一些白毫銀針就能讓症狀減輕，另外白毫銀來自針對人類肝臟還有一定保護作用，它能加快多種毒素代謝，增強肝臟解毒功能，並能修復受損的肝細胞，可以防止肝臟病變。
白毫銀針茶的功效
白毫銀針茶的功效
白毫銀針茶的功效，你聽説過白毫銀針嗎？它不是一種銀針，而是一種白茶，因為這種茶有一層白色的絨毛，看起來像一根針，所以人們稱它為白毫銀針。對於喝茶的人來説，白毫銀針是白茶中的瑰寶，品質非常好。我們來看看白毫銀針茶的功效。
白毫銀針茶的功效1
白毫銀針的營養價值
白毫銀針中含有氨基酸、蛋白質、維生素、多糖等人體生長髮育所需的的營養成分。其中白毫銀針中所含有的“活性酶”成分相比其他茶葉來説高出將近一倍;並且白毫銀針中的某些氨基酸、維生素等也會比其他茶葉來的高些。
白毫銀針的功效與作用
白毫銀針性寒涼，具有退熱祛暑解毒的功效。
1、治麻疹
白毫銀針防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。
2、促進血糖平衡
白毫銀針中除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白毫銀針可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
3、明目
白毫銀針中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病，特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力。同時白毫銀針還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護肝
白毫銀針片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
5、清熱降火
白毫銀針可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量，特別是陳年的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。
6、利尿解毒
白毫銀針中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
7、抗過敏
白毫銀針茶葉中含有的兒茶素和特有的.茶多酚是主要抗過敏活性成分，可以有效地減輕炎症部位的真皮浮腫,達到抗過敏的作用。
8、防止呼吸道損傷
白毫銀針可以對吸煙造成損傷的DNA進行修復防止呼吸道損傷。
9、抗疲勞、養心、養神
白毫銀針中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維。
白毫銀針的種類
由於白毫銀針的產地和茶樹品種存在差別，製作出來的白毫銀針茶品也存在一定的差別，可以將白毫銀針根據產地的不同分為北路銀針和南路銀針這兩類。
北路銀針：對於北路銀針來説，主要產於白茶的主要產地——福建福鼎地區。其製作所需的鮮葉原料採摘自福鼎大白茶的茶樹上。製作的茶品外形美、壯實，茶葉上的茸毛顯而易見，光澤度明顯。沖泡後茶湯呈現杏，茶香濃郁，滋味鮮醇。
南路銀針：南路銀針主要產於福建政和地區，鮮葉原料採摘政和大白茶的茶樹上。製成的南路銀針外形肥碩壯實，茶芽長度長，茶葉上面的茸毛明顯而略顯薄弱，茶葉的光澤感看起來沒有南路銀針來的強。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。
白毫銀針茶的功效2
白毫銀針的沖泡方法
1、杯泡法
用200ml的大杯，取5g白毫銀針用90度開水先温潤茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以後可飲用(白毫銀針加工時未經揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時間一般來説相對較長)。
2、蓋碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗，一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水後適當延長。
3、壺泡法
取7-10g的投入壺中，用90度開水温潤後用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲。
4、大壺法
取10-15g的白毫銀針投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚。
白毫銀針的副作用
首先、吃藥的時候，不能用白毫銀針茶水送服，茶水對藥來説有一定的副作用，會影響藥效。
其次、貧血，血壓低的患者如果飲白毫銀針茶，過量會引起頭暈，四肢乏力。
同時、喝白毫銀針太多會睡不着覺。同時大量飲用白毫銀針濃茶傷身，會使血糖過低，出現頭暈，噁心的現象。
再次、白毫銀針氟含量較高，加上水的因素，多飲會和體內的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收，造成鈣流失。而且還容易在牙齒上留下茶漬斑。
最後、白毫銀針茶的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，同樣造體對鐵離子的吸收，從而影響造血功能。另外白毫銀針茶多數性寒，多飲體寒者會引起腹痛腹瀉等不適症狀，傷胃。
白毫銀針的價值功能
銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如稜如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針的“活性酶”普遍高於其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。
銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。
擴展資料：
儲存方法
若是準備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，説明含水量較低，可以貯藏。反之則應儘快喝完，不適宜久放。
保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。
茶葉裝進容器後，宜放在乾燥通風處，而不能放在潮濕、高温、不潔、曝曬的地方。而且，儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化粧品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
參考資料來源：百度百科-白毫銀針
上班族喝白毫銀針的好處
白毫銀針是白茶中的極品，白毫銀針具有味甘温和、助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌和去膩的功效。人們常喝白毫銀針對身體的好處非常多，不但可以養肝明目，還可以清熱降火，白毫銀針還是非常適合上班族喝的一種茶。
上班族常喝白毫銀針好處多
養生作用：上班族經常喝白毫銀針，可以幫助保護視力，緩解眼睛疲勞。白毫銀針茶六大養生作用，養心、養肝、養目、養神養氣、養顏。
防輻射功效：上班族每天面對着電腦和打印機器等的輻射，對身體和皮膚的傷害非常大。白毫銀針具有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射對人體的危害。
緩解疲勞功效：上班族在工作間隙可以泡白毫銀針喝，具有緩解疲勞的好處。白毫銀針是解乏茶，白毫銀針茶具有耐泡的特點，白毫銀針茶能消除或緩解疲勞。
清心安神功效：現在的上班族工作壓力和生活壓力非常大，因此經常失眠，白毫銀針是安神茶，白毫銀針茶清熱降火，清心安神，有助於健康良好的睡眠。
抗衰老作用：很多年輕人經常要熬夜加班，殊不知熬夜會加速人的衰老，白毫銀針是女人茶，可以延緩衰老，美容美顏，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
清熱降火功效：上班族平常喝白毫銀針還可以清熱降火。白毫銀針是伴侶茶，喝酒容易上火，飲用白毫銀針茶可降酒後虛火，是社交應酬的好伴侶。
白毫銀針的適宜人羣
白毫銀針是適合很多人喝的一款茶，一般人都可以飲用，尤其是風熱感冒、麻疹患者更適合多喝。白毫銀針裏面的氨基酸，具有退熱祛暑解毒的功效，
1、白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營養成分，除此之外還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白毫銀針茶可以提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
2、白毫銀針茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白毫銀針茶水，很少人會中暑。白毫銀針茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
3、白毫銀針茶存放時間越長，其藥用價值更高。白毫銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
4、白毫銀針茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白毫銀針茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白毫銀針茶，有利於保護眼睛、健體。
白毫銀針食療作用：白毫銀針味温、性寒，有解毒、退熱、降火之功效，有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。
白毫銀針的好處以及功效
不同的茶品口感不同，適宜的人羣不同，而且還有不同的養生的功效和作用。白毫銀針大家都喝過嗎，是一種很珍貴的茶品哦，而且營養物質豐富，可以有降火氣的作用，還可以起到很好的保健的功效和作用，來看看白毫銀針的好處和功效吧。
白毫銀針極為珍貴，具有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫欲病。甚至説，飲一杯白毫銀針，可令人對今天生活的許多嚴峻事實，如通貨膨脹、經濟蕭條、糧價高昂等，變得心神安定。在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。1982年被商業部評為全國名茶，在30種名茶中名列第一。
抗疲勞、養心、養神
白毫銀針中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維，白毫銀針具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。白毫銀針可以有很好的抗衰的作用，而且還可以緩解疲勞，對於養心安神有一定的好處和效果的哦。
白毫銀針適合人羣：一般人羣均可飲用，風熱感冒，麻疹患者可多飲。
白毫銀針食療作用：白毫銀針味温、性寒，有解毒、退熱、降火之功效，有健胃提神、法濕退熱之功，常作為藥用，有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫祛病，被視為治療麻疹的良藥。其退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。白毫銀針可以降火氣，對於清熱去火有好處，而且還有解毒的效果呢。
白毫銀針的營養價值和功效大家都知道了吧，可以瞭解的是白毫銀針的一些保健的作用和好處，適合的人羣有很多，可以預防風熱感冒，還可以清熱解毒去火氣，大家可以試試這樣的養生保健的茶品，可以有抗衰的效果。
銀針茶的功效作用
銀針茶具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血壓、保護心臟、防癌、去膩等功效。在夏天或容易上火的季節，每天喝一杯銀針，可以清熱去火，調節身體的酸鹼度。
除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用銀針茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
因此銀針茶是廣西農夏季必備的茶之一。銀針茶存放時間越長，其藥用價值更高。銀針茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
同時銀針茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些銀針茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝銀針茶，有利於保護眼睛、健體。
擴展資料：
自古佳茗出高山。素有茶鄉美譽的閩北政和，因出產特質的“銀針茶”而聞名遐邇。其外形滿披茸毛，芽尖嫩鮮，色白如銀，熠熠閃光，芽長寸許，狀若銀針，故稱之“白毫銀針”。千百年來，銀針茶給人們以不盡的物質和精神財富，並賦予深邃的文化內涵。
銀針茶已有千餘年的悠久歷史，更有許多美麗傳奇的故事。相傳宋徽宗在政和五年（公元1115年），因喝了閩省關隸縣進貢的銀針茶而龍顏大悦，特賜政和年號為縣名，故而“政和”名聲大振，經久不衰，可見銀針茶之魅力了。
閩北政和山川秀美，峯巒疊嶂，雨量充沛，土壤肥沃，氣候適宜，自然生態環境良好，是植物生長的理想之地，生產出許多名茶，除銀針茶外，還有功夫茶、烏龍茶、花茶等珍品，暢銷各地。
參考資料來源：百度百科-銀針茶
參考資料來源：人民網-永遠的銀針茶
白牡丹和白毫銀針哪種好
白毫銀針要比白牡丹好。
從白茶的品級劃分來看，白毫銀針要比白牡丹高上一等，因其全部以芽頭製作，營養價值高，氨基酸佔比高達9％。白毫銀針中的茶多酚佔比也高，沒有歷經任何破壞。
白毫銀針與白牡丹同屬白茶，實際上質為用同一棵茶樹採摘的不一樣芽葉而製成的茶。從味道滋味上看，雖説各有千秋，但白牡丹採摘的那時會帶有一芽一二葉，因此白牡丹的茶湯會覺得愈發醇厚，除了有白毫銀針的鮮爽感，還有花香，並且茶湯滋味會愈發醇厚，且有層次。
目前市場行情看，白牡丹的價格也普遍低於白毫銀針，因此性價比更高。
白毫銀針簡介
白毫銀針，原料取自鮮葉茶芽，形狀似針，白毫密披，色白如銀，因而命名為白毫銀針。人們約定俗成的把政和生產的白毫銀針叫南路銀針，福鼎生產的白毫銀針叫做北路銀針。福鼎生產的白毫銀針來自福鼎大白茶，福鼎大毫茶，就是眾所周知的“華茶1號”和“華茶2號”。
政和生產的白毫銀針來自政和大白茶、福安大白茶。福鼎白毫銀針，滿披白毫，外表呈現白綠色，滋味清爽鮮美。政和白毫銀針毫略薄，光澤不如福鼎銀針，外表呈現灰綠色，鮮爽度稍遜福鼎銀針但口感卻更醇厚。
關於白毫銀針的那些事｜白茶之魁
白毫銀針 白茶之魁
白毫銀針的那些事兒
關於白毫銀針
白毫銀針，創制於清嘉慶初年 (1796年)，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎拓榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白毫銀針原料採摘標準為春茶嫩稍萌發一茅一葉時即將其採下，因為時間和原料的關係，優質的白毫銀針也較為稀少，所以白茶之魁，名副其實。
製作工藝
白毫銀針的製作工序較為特殊，不炒不揉，只有萎凋和烘焙兩道工序。具法是將採回的茶芽薄薄地攤在有孔的竹篩上，放在微弱光線下萎凋、攤晾至七八成幹，再移到烈日下曬至足幹。在萎凋、晾乾過程中，要根據茶芽的失水程度進行調節，才能製出優質白毫銀針。
傳統工藝的白茶存放時間久才會有變化，所以只有傳統工藝製成的白茶才有存放收藏的價值。
熠熠有光
色澤銀灰
肥碩顯毫
外形芽壯
優質白毫銀針
成品茶
悠長濃郁
滋味清醇爽口
温潤如玉·
清澈明亮
湯色杏黃
茶湯
茶底
勻淨“破碎較少°富有彈性’邊緣整齊葉底毫心肥壯幼嫩優質白毫銀針葉底勻整無雜“
關於沖泡
水温:90-95°C 投茶量: 5g 注水量:150ml
温杯: 用開水淋燙茶具，然後倒掉，杯子的温度會讓
茶香散發出來。
投茶: 取5g茶葉投入蓋碗中，蓋上蓋子搖動三次，這樣可以激發茶葉的香氣。
沖泡: 將熱水沿蓋碗壁輕輕注入，緩緩激活茶葉。
出湯: 靜待十五秒左右出湯，後續每次延長五秒。
內涵豐富的白毫銀針
白毫銀針的“活性酶”普遍高於其他茶，除此之外還有豐富的多酚類，維生素B1、B2和維生素C、25種氨基茶氨酸、及多種礦物質等，可謂富有內涵。
白毫銀針的貯存
一年茶、三年藥、七年寶。正確的方式才能存出好白茶。乾燥、密封、避光、無異味是存放的關鍵。
白毫銀針茶的特色
1. 白毫銀針茶的由來
白毫銀針茶是中國經典茶葉之一，產於福建武夷山、安溪等地，是以嫩芽為原料，採摘後經過特殊工藝製作而成。其由來的傳説和歷史可以追溯到唐朝。唐代的皇帝以武夷山的茶葉為預防疾病的藥物，白毫銀針茶就是在這種情況下被發現，並被用作皇家上等茶。其後，白毫銀針茶逐漸傳播到民間，成為一種廣受歡迎和享譽全球的茶葉。
2. 白毫銀針茶的特點
白毫銀針茶的最大特點就是白毫，白毫也可以稱之為茶毫，它是茶葉中的頂芽末端部分，採用嫩芽鮮葉，一芽一葉的製法。白毫茶的顏色是象徵着它的茶品的等級和品質，白色毫在茶葉中的比例越高，白毫銀針茶的品質就越高，越珍貴。
3. 白毫銀針茶的種類
白毫銀針茶的種類有很多，其中比較有名的有兩種：福建武夷山白毫銀針和安溪銀針。武夷山白毫銀針的特點是嫩芽含毫，蜻蜓頭，橙澤，芽尖如針，葉片整齊，滋味甘鮮回甘，茶氣清新。而安溪銀針的特點是黃中透綠而蒼翠明亮，滋味鮮醇，香氣濃郁而清雅，入口爽滑，並帶有一種清新淡雅的水果香。
4. 白毫銀針茶的功效與作用
白毫銀針茶在醫學上被認為具有很多的藥用價值，包括清熱解毒，提神醒腦，降血脂，延緩衰老等作用。此外，白毫銀針茶還具有美容養顏的功效，因為它能夠抗氧化，防止皮膚老化，在皮膚上具有很好的滋養作用。
5. 白毫銀針茶的飲用方法
飲用白毫銀針茶的方法有很多，最基本的方法是使用清水進行沖泡。泡茶的温度不要太高，最好在90度的左右，泡茶時間大約3-5分鐘即可，下一次泡茶時需要適當延長浸泡時間，這樣白毫銀針茶的口感更加細膩香甜。為了保留白毫銀針茶的美味，最好不要使用過多配料，如蜂蜜、糖等。
6. 白毫銀針茶的保存方法
白毫銀針茶保存的方法非常重要，正確的保存方式能夠延長其保鮮期並保持良好的口感和香氣。保存白毫銀針茶的最佳方式是放在避光、不易受潮、不透氣的罐子裏，如鐵罐或玻璃罐。如果白毫銀針茶已經被打開，請及時封口，以免其受到空氣、光照、潮濕等影響而失去原本的味道。
7. 白毫銀針茶的適宜人羣
雖然白毫銀針茶的功效十分顯著，但並不是每個人都適合飲用白毫銀針茶。白毫銀針茶含有一定的咖啡因，因此，高血壓、心臟病、神經性失眠等人士應適量飲用，底層的身體不夠健康的人也應該注意。另外，白毫銀針茶還不適合患有消化不良、潰瘍、孕婦等人士飲用。
8. 結論
總之，白毫銀針茶是一種香味濃郁、口感細膩、色澤黃翠欲滴的茶品，具有保健養生、美容美膚等多種功效。飲用白毫銀針茶需要注意選擇適宜的茶品、正確的飲用方法以及正確的保存方法。當您品嚐到上等的白毫銀針茶時，它那獨特的香氣與口味一定會讓您感受到這種茶的獨特魅力。
誰知道雲霧茶和白毫銀珍的詳細資料？
分類: 休閒/愛好 >> 茶藝
問題描述:
我要知道這兩種茶葉的產地、種類、品質優劣鑑別方法和市場價格，大家儘可能給詳細點好不？
解析:
雲霧茶
雲台山的雲霧茶，以其色、香、味、形俱佳而躋身於太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古時候悟正庵的僧人每年精心採製，只得二、三斤，祕不示人，視作珍茗，招待貴賓。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而馳名遐邇。清海州知州唐仲冕也把它當作茶王“龍團風餅。”
據《宋史·食貨志》記載；“海州榷茶之所。”榷茶是歷代 *** 對茶葉實行徵税、管制、專買的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向販售海州茶葉的茶商發佈徵税詔書，因“海州茶善而易售，故入錢之數厚於他州。”另據《金史》載廣四年三月 ( 章宗承安年，公元 1199 年 ) 於淄、密、寧、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤為袋，值六百文。” 1921 年“樹藝公司”產的雲霧茶以其品質獲南洋勸業會獎．目前，雲霧茶的產地宿城的種植茶田計 300 畝，年產量達 200 擔，雲台山瀕臨黃海，氣候温暖濕潤。時常曉雲末散，海霧又起。“雲霧山中出好茶。”青翠欲滴的茶樹經常籠罩在雲霧山中，氣温低，温差小，濕度大，芽葉柔嫩，焙炒時要節制鍋温，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。製成的茶大小勻整，條索蜷曲，形似細眉，而且蜂毫無損，色澤綠潤，純淨可愛。
雲霧、雨花、碧螺春同為江蘇三大名茶，從上表可以看出雲霧茶的氨基氮含量比碧螺眷、雨花茶少些，而兒茶素和咖啡鹼含量最高，這是形成滋味鮮濃的重要因素。
雲霧茶的品茶方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續水，都不要待喝乾再續水，而要當杯子中的水剩下四分之一的水時就續水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。
1980 年，全省品茶會議上，連雲港的雲霧茶同南京的雨花茶、蘇州的碧螺春、無錫的二泉銀毫，列為江蘇四大名茶。經化驗，雲霧茶的茶鹼、茶丹寧、維生素的含量較高，有興奮、強心、清火、收斂、利尿、消炎、殺菌等功用。適量飲用，能恢復精神神疲勞、增進記憶，使人意愜神清，並能幫助治療腹飽脹悶，消化不良等症。揉曬的生茶可保存十年以上，年代愈久，療效愈佳。近年來，連雲港的雲霧茶在廣州交易會上重新出現，受到日本、新加坡和歐美一些國家熱烈歡迎和讚賞
白毫銀針
白毫銀針是我省特有的名茶，源自福鼎縣，現在產地主要集中在福鼎、政和兩地。政和縣在1889年選育繁殖了政和大白茶茶樹品種，隨即也開始了用該品種產製白毫銀針。福鼎所產以福鼎大白茶、福鼎大毫茶產製的白毫銀針稱“北路銀針”。政和所產的白毫銀針稱“南路銀針”。
白毫銀針，也稱銀針白毫，因成品茶由芽梢所製成，滿披白毫，色白如銀，細長如針，所以又名白毫或銀針。
白毫銀針的採製有其獨特之處，原料均採自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一葉，整個初精製過程，既不同於綠茶殺青、揉捻，也不同於紅茶發酵、揉捻。
白毫銀針的成品茶，芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。
白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，實為茶中珍品，品嚐泡飲，別有風味。品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍；沖泡杯中，條條挺立，如陳列戟；微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。
白毫銀針飲用有很高的藥用價值，其性寒涼，具退熱、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之譽。甌美茶商也用於摻入高級紅茶，以示名貴。
白毫銀針早在清光緒16年（1891）已有出口外銷，近年也有銷往港、澳地區及美國、德國等國。
白毫銀針作為珍品，在國內外市場久負盛名，1982年被商業部評為全國名茶，在30種名茶中列第二位，199O年在河南信陽召開的全國第二、三次名茶評比會上，又兩次評為全國名茶。近年來還創制了白毫銀針的系列產品，有銀鈎、銀猴、銀球、銀龍等新的名優茶。1992年銀鈎被評為我省名茶，名列第一
野菜白毫的藥用價值有哪些
野菜白毫的藥用價值有哪些
野菜白毫的藥用價值有哪些？野菜白毫是春季裏最常見的一種野生菜品，生命力極強，食用後可以給人體提供大量營養，有很多藥用價值，下面講講野菜白毫的藥用價值有哪些。
野菜白毫的藥用價值有哪些1
1、野菜白毫可以清熱潤燥
春天是一個比較乾燥的季節，許多人都會出現上火的症狀，這時多食用一些野菜白毫，就能起到涼血清熱去火的作用，可以減少人類口瘡以及咽喉腫痛等症狀的發生。
2、野菜白毫可治療肝炎
野菜白毫對人類的肝臟有很好的保護作用，可以減少肝損傷的出現，特別是對人類的肝炎和黃疸有很強的治療功效，是最適合肝病患者食用一種野生菜品。
3、野菜白毫可以利膽
野菜白毫可以利膽，這也是最重要的藥用價值，人們食用白毫以後可以提高膽汁的分泌量，加快膽酸中膽紅素的排出，對增加心臟血液流量，加快血液循環速度有很大好的幫助，能在利膽的同時起到降血脂和降血壓以及抗血凝等多種作用。
4、野菜白毫可提高身體免疫力
野菜白毫中有大量的咖啡酸，這種物質進入人體以後能加快免疫細胞的再生，對提高人類身體的免疫能力作用明顯，經常食用能讓身體的抗病能昨明顯增加。
大白茶和大白毫的區別
1、產地區別
大白茶和大白毫都是白茶中的精品，而且他們都出產在福建的福鼎，不過這兩種茶葉出產在福鼎的兩個不同村鎮，這是他們之間的重要不同大白茶這種茶葉出產在福鼎市的點頭鎮汪家洋村。而大白毫這種茶葉則出產在福鼎市柏柳鎮的翁溪村。
2、樹種區別
大白茶和大白毫採自不同的茶樹品種，這也是兩者之間的重要區別，大白茶是採集華茶一號的鮮嫩葉子製成的一種茶葉，而大白毫則是採集華茶二號的鮮嫩葉子製成的茶葉，這是兩個不同的茶樹品種製成以後的茶葉也有所不同。
3、特徵區別
大白茶和大白毫在特徵上也有明顯的區別，大白茶是一種芽頭肥壯密度大的茶葉，而大白毫是一種長橢圓形，而且葉片邊緣有彎曲的植物葉子，這種茶葉沒有加工時多為墨綠色，邊緣有鋸齒，加工以後毫香濃郁，滋味甘醇，沖泡以後口感特別好。
4、產量區別
大白茶和大白毫在產量上也有明顯的區別，大白茶是一種產量特別低的精品茶葉，這種茶葉質量輕，一百個一芽三葉的茶葉只有63克重，而大白毫一個個一芽三葉的茶葉則有104克重。
這兩種茶葉的畝產量差距比較大。另外大白毫的營養價值要比大白茶低一些，它的多酚含量與大白茶相比明顯偏低。
野菜白毫的藥用價值有哪些2
用白毫野菜泡水喝，可以降低人體膽汁中膽固醇的含量，能夠阻擋膽結石、消退黃疸，有利於人體的健康。白毫野菜含有茵陳黃酮和甲氧基香豆素成分，可以保護肝臟細胞，能提高人體肝臟的解毒能力，降低轉氨酶活性，可以輔助治療多種肝病。
此外，白毫野菜還可以很好的消滅和抑制多種病菌，能夠解熱鎮痛，預防和治療肺炎、腸炎、胃炎等多種細菌性炎症。
野菜白毫泡水喝的作用
1、野菜白毫泡水喝有利膽退黃的作用
人們飲用了用白毫泡製的水以後，能讓身體內部膽汁的流量明顯增加，讓膽汁中膽固醇含量下降，從而也就減少了膽固醇結石的形成，經常飲用就能讓黃疸消退。
2、野菜白毫泡水可降低轉氨酶活性
野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陳黃酮等物質，這些物質都是天然的`保肝成分，人體吸收以後，對提高肝臟的解毒能力，也能保護肝細胞的不受損傷，並降低肝臟轉氨酶的活性，對多種肝病都有治療和預防的作用。
3、野菜白毫泡水可以抗菌
野菜白毫中有一些黃酮類成分存在，這些黃酮類化合物對人體中的多種病菌都有很好的消滅和抑制功效，能有效減少肺炎、氣管炎以及咳嗽和腸炎與胃炎等多種細菌性疾病的發生，對提高身體健康水平作用是比較明顯的。
野菜白毫泡水除了有上面這些功效以外，還有降血脂和解熱鎮痛的重要作用。
白毫藥用價值有哪些呢
白毫是一種名貴的茶葉，素有茶中之王的美稱。不但可以當蔬菜食用，也可以在採收以後曬乾，再泡水喝。特別是用野菜白毫泡水喝對人體有多種好處，對人類的肝炎有很好的預防和緩解功效。
白毫銀針知識介紹
白毫銀針，簡稱銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，幹茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名於世，歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
銀針成品茶芽肥壯，滿披白色茸毛，色澤鮮白，閃爍如銀，條長挺直，如稜如針，湯色清澈晶亮，呈淺杏，入口毫香顯露，甘醇清鮮。
白毫銀針營養分析： 白毫銀針的“活性酶”普遍高於其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1。B2。煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質等，都比其他茶葉含量豐富。
白毫銀針補充信息：
1、產者性需涼，功同犀牛，為麻疹聖藥，運銷國外，價同金埒（即同金等）”。白毫銀針在海外也被視為珍貴。
2、白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，有號稱“十不採”的規定，即：雨天不採、露水未乾時不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷不採、蟲傷芽不採、開心菜不採、空心芽不採、病態芽不採。
3、白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽，製成後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶，長約一寸，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悦目。
沖泡後，香味怡人，飲用後口感甘香，滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生，茶在杯中沖泡，即出現白雲疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
4、白毫產於福建省福鼎縣太姥山麓。地處中帶，境內丘陵起伏，常年氣候温和濕潤；年均氣温18。5℃，年均降水量1660毫米左右；紅、黃土壤，土質肥沃，實為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。
5、清嘉慶初年（1796年之後）始製作銀針白毫，以有性茶樹羣體菜茶的壯芽為原料；從1885～1889年間，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料，而以台割更新後萌發的第一批肥壯春芽最為理想。
一般在三月下旬至清明節採摘肥芽或一芽一葉，然後進行初制加工。
