白毫銀針茶泡法

白毫銀針的沖泡方法有：

1、蓋碗法，投茶3-5g，注入90度開水泡茶；

2、煮茶法，水煮沸後投茶10g，再次煮沸後即可品茗；

3、杯泡法，用200ml透明玻璃杯配3-5白毫銀針茶，注入90度開水沖泡。

白毫銀針的沖泡方法有：

1、蓋碗法，投茶3-5g，注入90度開水泡茶；

2、煮茶法，水煮沸後投茶10g，再次煮沸後即可品茗；

3、杯泡法，用200ml透明玻璃杯配3-5白毫銀針茶，注入90度開水沖泡。

1. 用量：取出適量的白毫銀針茶葉，一般建議使用3-5克。

2. 茶具：選擇適合泡茶的茶具，建議使用玻璃杯或紫砂壺等。

3. 水温：白毫銀針茶適合高温水沖泡，建議使用85-90℃的開水。

4. 浸泡時間：白毫銀針茶茶葉較細嫩，建議浸泡時間不要過長，一般控制在1-2分鐘即可。

泡茶方法：

1. 用熱水將泡茶器洗淨，預熱泡茶器。

2. 將適量的白毫銀針茶葉放入泡茶器內。

3. 用85-90℃的開水沖泡茶葉，第一次沖泡時間不超過1分鐘，倒掉水，去掉初泡苦澀之味。

4. 再次倒入開水，浸泡1-2分鐘左右，此時茶葉會慢慢舒展開來，形成芽葉展開的美麗景色。

5. 後期沖泡時間可以適當延長，一般2-3次之後即可大口暢飲。

6. 若泡出的茶水有些渾濁，可以用過濾器過濾一下即可。

温馨提示：白毫銀針茶屬於高檔茶葉，建議飲用時不加糖、不加奶，純享茶香，品嚐茶葉的精髓和滋味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、用茶匙取出銀針少許、置於茶盤供賓客欣賞幹茶的形與色。

2、取白茶2克，置於玻璃杯中。衝入少許開水，讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。

3、接着用高衝法，按同一方向衝入開水100—120毫升。

4、白毫銀針沖泡開始時，茶芽浮在水面，經5—6分鐘後，才有部分茶芽沉落杯底，此時茶芽條條挺立，上下交錯，猶如雨後春筍。

5、約10分鐘後，茶湯呈橙黃色，此時方可端杯聞香和品嚐。

白毫銀針的沖泡方法 白毫銀針沖泡方法

1、沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶託茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、用茶匙取出白茶少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的形與色，以引起對白茶的興趣。

3、一般一次飲用投入茶葉3～5克。

4、洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

5、將85～95℃的開水(即水沸後讓其自然冷卻)少許衝入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。

6、用高衝法，按同一方向衝入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，後面幾泡的沖泡時間可根據實際情況依次增加。

白毫銀針茶的沖泡方法白毫銀針茶怎麼泡

1、備具。準備透明的玻璃杯，透明的玻璃杯可以清楚的看到白豪銀針沖泡的過程以及茶湯的變化，準備優質的礦泉水或經過處理的山泉水，沖泡的茶湯口感會更鮮嫩。

2、置茶。用茶匙取出3-4克的白毫銀針，放在玻璃杯裏面。茶葉的多少還可以根據個人的口味而定，但是最好還是不要喝很濃的茶，對身體不利。

3、沖泡。沖泡的時候先加入少許開水，浸潤茶葉十秒鐘之後倒掉，將茶葉的茶味完全釋放出來。使用高衝的手法將90℃的沸水注入玻璃杯裏面，水量七八分滿為宜，沖泡10s左右，即可出湯。

白毫銀針沖泡方法

白毫銀針沖泡方法

　　 白毫銀針的沖泡方法

　　白毫銀針，按製茶種類分，屬白茶類，白毫銀針，由於鮮葉原料全部是茶芽，製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。那麼怎樣才是正確的 白毫銀針的沖泡方法 呢?下面就詳細介紹 白毫銀針的沖泡方法 。

　　 沖泡白毫銀針 的茶具，通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為好，這樣可使品茶從各個角度，欣賞到杯中的形和色，以及它們的變幻和姿色。沖泡程序如下：

　　(1)備具：多采用玻璃杯泡茶。

　　(2)賞茶：用茶匙取出白茶少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的形與色，以引起對白茶的興趣。

　　(3)置茶：取白茶2克，置於玻璃杯中。

　　(4)浸潤：將70℃的開水少許衝入杯中，使茶葉(珍田閣茶廠)浸潤10秒鐘左右。

　　(5)泡茶：隨即用高衝法，按同一方向衝入開水100～120毫升。

　　(6)奉茶：有禮貌地用雙手端杯奉給客人飲用。

　　以上就是對 白毫銀針的沖泡方法 的介紹，由於白毫銀針，味温性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，是一種極為珍貴，具有降虛火，解邪毒的作用，常飲能防疫欲病常作為藥用，所以在沖泡是一定要注意細節。

　　喝茶的終極大殺器：茶室四寶介紹

　　工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四寶”，想必茶友們對文房四寶很熟悉，那麼茶室四寶你聽説了嗎?所謂的“茶室四寶”即潮汕爐、玉書(石)煨、孟臣罐、若琛甌，對於茶藝愛好者們來説缺一不可。配備“茶室四寶”，在生活中開始自己獨特的茶藝生活吧!

　　那麼接下來大家跟隨着我，一起揭開“茶室四寶”的神祕面紗吧!

　 　茶室四寶之一：[潮汕爐]

　　潮汕爐是燒開水用的火爐。廣東潮州、汕頭出產的風爐，有陶質的、有白鐵皮的，故起名為“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較少。

　　茶藝館裏，所見到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子，爐內可放置小小的固體酒精燈，配合大的紫砂壺燒水。彷彿也有燒蠟的。但是，無論是固體酒精還是蠟，需注意不能有味道和煙;一種是可保温電熱器，不鏽鋼壺置於電熱板上;另一種則是磁感應燒水器，玻璃壺(底部是不鏽鋼)可放在感應盤上。這三種用具，以紫砂爐配紫砂壺最有意境，合乎品茶之道，只是較重而易損壞，不方便攜帶至遠處。

　 　茶室四寶之二：[玉書(石)煨]

　　玉書(石)煨，即燒開水的壺，是赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，彷彿在喚人泡茶。現代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多為南瓜形或東坡提樑壺形，也有用不鏽鋼壺的，用電，可保温。

　　茶室四寶之三：[孟臣罐]

　 　孟臣罐，即泡茶的茶壺，為宜興紫砂壺，以小為貴。壺的大小，因人數多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。可不是把所有的紫砂茶壺稱為“孟臣罐”，因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣，他製作的小壺非常聞名，壺底銘有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也稱“衝罐”或“蘇罐”。“衝罐”可能是因潮語只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇”。

　　 茶室四寶之四：[若琛甌]

　　若琛甌即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約10-20毫升。現在常用的飲杯(區別於聞香杯)，有兩種。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯，但不利於茶的色澤。

　　“若琛甌”是一種薄瓷小杯，薄如紙，白似雪，小巧玲瓏，酷似半個乒乓球和微型飯碗，3只小杯疊起來可含於口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產於江西景德鎮，杯底有“若琛珍藏”字樣，傳説我國古代有一人名叫若琛甌，乃景德鎮人，以製茶具而聞名，他制的茶具美觀、耐用。可是一個惡毒的巫師知道後，唸了一道毒咒，毀壞了茶具。要解開這道咒語，需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。於是，琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中，咒語解開了，茶具恢復原樣。人們為了紀念他，便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。

　　如今，“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道，後人用得更多的是“洗塵”二字，以表達對客人的尊敬。

　 　泥陶壺沖泡涼茶最佳選擇

　　涼茶最大的好處便是在大熱天中能幫助我們去熱解毒。其還具有清火明目之功效作用。那麼涼茶要怎麼個喝法呢?在最初的時候人們是把涼茶放於釜當中煎煮，其方式就像煎熬一樣。隨着年代的慢慢發展，煎茶的'方式改為直接投入茶碗當中沖泡。

　　從古至今，沖泡涼茶的經驗總結出，沖泡涼茶最好的方式就是用泥陶壺來沖泡。其實是玻璃杯及瓷碗等容器。選擇泥陶壺的是因為其不會損害到原料。而且不容易變餿。再則泥陶壺具有降温的功效作用。能讓到處的涼茶更加的清涼爽口。

　　 碎碎念 ：比較心急的朋友最好要耐心等待哦。雖説沖泡涼茶只需五到十分鐘的時間，但是要讓其涼了以後那時間就比較久了。想要節約時間最好用涼了的白開水來泡哦。

　　泡茶時的泡沫從何而來

　　很多人在沖泡茶葉的時候，會發現第一泡茶水會漂浮一層白白的泡沫。沖泡茶葉的時候出現的泡沫是怎麼來的呢?我個人認為只要茶葉毫毛較多的茶葉其沖泡出來的茶水都很容易出現泡沫的情況。

　　茶行業專家們認為泡茶出現泡沫有三種原因。一是茶葉當中茶皂素的原因引起的。二是因為茶葉外形的白毫所產生的。三是茶葉內參雜碎末或者茶屑較多。

　　但是可以肯定的茶葉沖泡的時候出現泡沫與茶葉的質量是沒有關係的。這是因為茶葉當中含有的茶皂素具有很強的氣泡能力。但對其色、香、味及品質都不會產生任何影響，所以也不能因此來辨別其質量的好壞。

　　喝温度過高的茶水容易患上食道癌

　　泡茶時候我個人覺的最需要注意的便是水的温度。泡茶的水温會直接影響到人的身體健康的哦。專家表示喝茶飲過高的水温會很容易誘發食道癌的。

　　早在2011年的時候世界國際癌症研究機構就曾經指出這麼一個問題。飲用的茶水温度如果高於六十八點八攝氏度的話歸算為熱茶，要是茶水的温度超過了七十度那麼即有可能誘發食道癌症。而且患上的概率是平常人的八倍製作。

　　所以我提醒，為了生命的健康還是少喝一些温度過於高的水或者食物。

　　泡六堡茶的水有哪些講究

　　俗話説水乃茶葉之母。沖泡六堡茶的水同樣是有那麼些講究的哦。泡茶時候採用的水最好是用山中的泉水，但是又由於我們大城市當中泉水一般都不容易找的到，所以選用純淨水也是可以的。相比水的選擇來説，泡茶時候用控制的水温也是很重要的。

　　沖泡六堡茶的水最好選擇一百度的沸水，這是因為六堡茶當中含有較多的粗老茶葉，只有高温度的沸水才能夠將其內部的茶香氣給透出來。

　　需要特別注意的是六堡茶是屬於後發酵的茶葉，其茶葉內含有的物質很容易溶解到水中，所以要是泡的時間過於長，就會很容易泡苦掉影響到整個口感。

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白毫銀針怎麼泡才正確方法

白毫銀針的沖泡方法：

一、蓋碗沖泡白毫銀針：

蓋碗沖泡，能充分體會到每一衝白茶的變化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫銀針到蓋碗中，用90度左右的水慢慢沖泡，以公道杯分享。

這是最常用的泡法，適合與兩三個朋友分享，在這輕鬆愉快的氛圍中，茶味道更香。但這種泡法極考驗泡茶愛好者的泡茶技法，水温和時間的掌控不得當，非常影響茶湯的口感。

如喝新白茶，只要泡法得當，它的鮮香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。

二、玻璃杯沖泡白毫銀針：

玻璃杯泡法，這是上班一族的福音，使用起來比較方便。將玻璃杯清洗乾淨，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而後注入燒開的沸水，等到茶湯稍涼能入口時就可以喝了，記得剩三分之一左右續杯哦！

三、大壺茶沖泡白毫銀針：

取15克的白毫銀針，放入大茶壺裏，直接用90度水沖泡。喝完以後，直接加水沖泡，可以復泡幾次，味道依然醇厚和鮮爽。

若是準備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，説明含水量較低，可以貯藏。反之則應儘快喝完，不適宜久放。

保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。

茶葉裝進容器後，宜放在乾燥通風處，而不能放在潮濕、高温、不潔、曝曬的地方。而且，儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化粧品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。

白毫銀針怎麼沖泡白毫銀針如何沖泡

1、蓋碗法。先用熱水燙洗白瓷蓋碗，清潔茶具，提高茶具的温度，然後投茶3-5g，先用90度開水洗茶，激發茶香。重新注水後，出湯時間要快，第一泡控制在5秒左右出湯，後面每一泡的浸泡時間適當遞增。

2、壺泡法。用大肚的紫砂壺沖泡也可以沖泡白毫銀針，投茶5-6g，用90度開水洗茶、聞香後，第一泡45秒即可出湯品飲。或者用茶壺煮茶，煮茶法適合三年以上的白毫銀針老茶，先將水煮沸，投茶10g左右，水再次沸騰後即可出湯。

3、杯泡法。如果在外出差或者辦公室上班，沒有合適的茶具沖泡，也可以用200ml的透明玻璃杯來泡飲白毫銀針。投茶3-5g，注入90度開水，先洗茶、聞香，倒掉後再重新注水，根據個人口味靈活掌握出湯時間。

白毫銀針茶葉怎麼泡 白毫銀針沖泡方法

1、温杯潔具。用開水淋燙茶具後倒掉（蓋碗→公道杯→品茗杯），這個過程有兩個作用：第一是清潔茶具，第二是提升茶具温度，使茶葉的香氣更好的得到激發。

2、投茶。將準備好的白毫銀針投入蓋碗中

3、搖香。在第一步温杯時茶具留下的温度，此時會激發茶葉一部分香氣。拿起蓋碗上下搖動三次，可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻。

4、洗茶。將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入，注意不要衝擊茶葉，這樣即不會損傷茶芽品相，又不至於因為茶芽大量脱毫令茶湯變濁，而影響其湯色的美感，洗茶的茶湯需要迅速倒掉。

5、沖泡。注水時沿蓋碗邊緣注入，等15秒左右出湯，之後每泡延長5秒。

6、注意。這裏還有一個祕訣，每回往外分茶湯，不可全倒空，應留湯底約三分之一，這樣，續過新水之後，茶湯還能沿承原來韻味。

白毫銀針的沖泡方法

白毫銀針外形優美，芽頭壯實，毫毛厚密，富有光澤，沖泡起來優雅動人，非常漂亮。那麼怎樣沖泡才能顯示出白毫銀針在水中的迷人風采及優質口感呢?具體來説，白毫銀針的沖泡分以下步驟：

　　白毫銀針的沖泡方法

　　(1)備具：沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶託茶碗，也可使用紫砂茶具。

　　(2)賞茶：用茶匙取出白毫銀針少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的`形與色，以引起對它的興趣。

　　(3)置茶：一般一次飲用放入茶葉3～5克。

　　(4)洗茶：洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

　　(5)浸潤：將85～95℃的開水(即水沸後讓其自然冷卻)少許衝入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。

　　(6)泡茶：隨即用高衝法，按同一方向衝入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，後面幾次的沖泡時間可根據實際情況而定。

白毫銀針的泡法和水温

白毫銀針的泡法和水温

　　白毫銀針的泡法和水温，我們知道白毫銀針是一種很名貴的茶，它的茶色清亮，而且香味是非常誘人的，營養價值也非常高，還有滿足人體所需要的營養。下面介紹白毫銀針的泡法和水温！

　　白毫銀針的泡法和水温1

　　 白毫銀針的泡法

　　 1、杯泡法

　　白毫銀針可以直接用茶杯沖泡，沖泡時可以取容量為兩百毫升的大杯，最好透時的玻璃杯，把五克白毫銀針直接放到茶杯中衝入三分之一的開水，浸潤茶葉，然後再次把開水注滿，三分鐘以後品飲茶湯就可以。

　　 2、蓋碗泡法

　　白毫銀針也可以用蓋碗來沖泡，蓋碗的容量較小，沖泡時放入三克茶葉就可以，衝入開水以後蓋好碗蓋，兩鍾以後注能出湯， 二泡時時間略長，三泡時時間應該在三到五分鐘。

　　 3、大壺泡法

　　白毫銀針可以用大壺來沖泡，沖泡時可以把十五克白毫銀針放到大壺中，加入開水，喝到三分之二以後再次加水，一次投入的茶葉可以反覆沖泡多次，能讓人們從早喝到晚，特別方便，而且茶湯口感醇曬太陽，滋味甘醇。

　　 白毫銀針適合的水温

　　平時沖泡白毫銀針時，除了要掌握它的沖泡方法以外，還要了解它適合的水温，白毫銀針是一種質地鮮嫩的茶葉，它不能用沸水直接沖泡。

　　最好是使用八十五度到九十度左右的開水，最高不能超過九十五度，不然會讓白毫銀針中的活性成分流失，沖泡以後也品嚐不到白毫銀針的誘人滋味。

　　 白毫銀針怎麼儲存

　　 1、白毫銀針的儲存條件

　　生存中並不是全部的白毫銀針都是以及人們儲存，由於水份多的白毫銀針身分存在很大的不穩定性，在肯定前提下會產生化學變化，會讓茶葉產生變質。

　　因而平常儲存白毫銀針時肯定要先果斷它的含水量，含水量較高的白毫銀針只能儘快沖泡飲用，只有含水量較低的白毫銀針才氣長期儲存。

　　 2、白毫銀針在常温下儲存

　　平常白毫銀針可以在常温下儲存，儲存時應該利用磁盤大概西平以及木製的茶葉盒大概珠子的茶葉盒，生存時肯定要包管容器的乾燥清潔。

　　並且不克不及有異味，把白毫銀針創意主導產業以及中藥密封，並且放在乾燥透風的處所，不克不及打仗高温以及暴曬，否則內裏的白毫銀針也容易產生變質。

　　 3、白毫銀針在低温下保存

　　白毫銀針在低温的情況中可以生存很長期不變質，，然而生存時肯定要把白毫銀針裝入到可以密封的容器中，再用塑料袋密封好才氣放入到冰箱的冷凍室中，並且放茶葉的冷凍室內不克不及寄放別的揮發性的食材。

　　否則會讓內裏的白毫銀針串味，在低温的情況中，白毫銀針的保質期能長達五年乃至更長的時間。

　　白毫銀針的泡法和水温2

　　白毫銀針在沖泡時，建議將水温控制在90~100℃，能夠將內含成分充分的發揮出來，同時讓人品嚐到白毫銀針的鮮醇滋味，若是沖泡温度過低，則不利於白毫銀針營養成分的'析出。

　　白毫銀針在沖泡時，先將玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨。接着將3~5g白毫銀針用茶匙投入玻璃杯中，隨後用茶壺接清水燒開，等到水開了的10秒之後沖泡白毫銀針。

　　接下來用茶匙快速攪拌茶湯，並在5秒後把茶湯倒掉，然後繼續往玻璃杯中注入沸水，加蓋燜泡3~5分鐘的時間就可以飲用了，沖泡後的白毫銀針香氣馥郁，能讓人品嚐到甘甜滋味。

　　 沖泡白毫銀針的注意事項

　　 1、沖泡白毫銀針要注意水温

　　沖泡白毫銀針時最需要注意的就是水的水温，很多人認為泡茶就是用沸水，其實不是那些麼回，白毫銀針茶芽纖長細嫩，沖泡時水温不能過高，最好使用九十度左右的開水，水温過高會破壞茶芽中的活性成分。

　　 2、沖泡白毫銀針要注意沖水方式

　　平時很多衝泡白毫銀針時多會把水直接衝到茶芽上，這麼做也不對，因為白毫銀針表面有大量的白毫，如果熱水直接衝到白毫上，就會讓白毫脱落，影響茶湯的口感與色澤，正確的沖水方式應該是把熱水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

　　 3、沖泡白毫銀針要注意續水

　　沖泡白毫銀針時要注意續水的時機，不能把沖泡出的茶湯全部飲用完以後再去續水，這樣就會讓再次泡出的茶湯失去原有的滋味，最好的續水時機是杯中茶湯餘三分之一時，這時再次續水能讓茶湯沿承原來的韻味。

　　 白毫銀針沖泡方法

　　1、準備好沖泡的茶杯，以玻璃杯為宜，這樣可以欣賞沖泡的過程。

　　2、用茶匙取出適量的茶葉，然後倒入玻璃杯中。

　　3、先衝入些許開水，讓茶葉先浸泡一會，水温最好是在70攝氏度左右。

　　4、然後衝入開水進行沖泡，等到茶水顏色均勻分佈，就差不多可以了。

　　5、如果有客人的話，就將茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

　　白毫銀針外形芽針肥壯，滿披白毫，色澤銀亮。內質香氣清鮮，毫味鮮甜，滋味鮮爽微甜；湯色清澈晶亮，呈淺杏。

　　白毫銀針富含氨基酸，尤以茶氨酸最為突出。在福建，因產區不同，品質略有差異。產於福鼎的北路銀針芽頭肥嫩，茸毛疏鬆，呈銀白色，滋味清鮮；產於政和的西路銀針，芽壯毫顯，呈銀灰色，滋味濃厚。

　　 白毫銀針簡介

　　白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

　　其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。

　　 白毫銀針如何鑑定

　　平常判定白毫銀針時可以先看外表，真正白毫銀針的外表為橙，並且形狀修長，與銀針相似。

　　看過外表之後再取適量茶葉去沖泡一下，真正的白毫銀針沖泡之後湯色豁亮清亮，茶香誘人，並且它的芽頭壯實，白毫厚密，品嚐時會覺得到一種淡淡的蜜香，假的白毫銀針是不會有這種口感存在的。

　　 1、白毫銀針存儲前要看含水量

　　平常存儲白毫銀針時肯定要先看茶葉的含量水量，含水量少的茶葉適宜存儲，含水量的大的茶葉適宜儘快飲用。

　　查抄它的含水量可以用手指輕輕捏捏白毫銀針的茶葉，要是茶葉釀成粉末狀，闡明它的含水量就很低，要是不碎，就闡明含水量較高。

　　 2、白毫銀針的存儲方法

　　平常白毫銀針最佳的存儲要領便是把它放在冰箱中冷藏生存，生存曩昔要把白毫銀針密封好，並且放入冰箱之後還要單獨寄放，。

　　由於白毫銀針在生存時期易受潮，吸味，要是把它以及其他食材放在一塊兒，有大概會讓白毫銀針吸潮大概吸取其他的味道，會讓白毫銀針變質大概串味，之後再掏出沖泡時，口感就會變差。

白毫銀針正確的沖泡方法

白毫銀針的沖泡方法
白毫銀針按照製茶的種類，屬於白茶範疇。因鮮葉原料均為茶芽，成品茶製成後，形似針，密佈白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。那麼白銀針的正確沖泡方法是什麼呢？下面詳細介紹一下白浩銀針的釀造方法。
通常情況下，一個無色無花的直透玻璃杯更適合白髮銀針的茶具，這樣你可以從各個角度欣賞杯子的形狀和顏色，以及它們的變化和美麗。沖泡程序如下:
設備:玻璃泡茶。
品茶:用茶匙取出少許白茶，放在茶盤上，供客人欣賞幹茶的形狀和顏色，以引起客人對白茶的興趣。
茶葉:取2g白茶，放入玻璃杯中。
浸潤:將少許70℃的開水倒入杯中浸泡茶葉(田真亭茶廠)約10秒鐘。泡茶:立即用高衝法將100~120ml開水向同一方向倒掉。
奉茶:禮貌地用雙手給客人奉上杯子。
以上是白浩銀針的釀造方法介紹。由於白浩銀針性温涼，具有健胃提神、祛濕退熱的功效，極為珍貴，具有降虛火、祛邪毒的作用。經常喝可以預防流行性疾病，經常入藥，所以在沖泡的時候一定要注意細節。
茶的終極殺手鐗:茶室四寶入門
欲善其事，必先利其器。想泡好茶，必須要有茶室文房四寶。愛茶的人一定熟悉文房四寶。你聽説過茶室四寶嗎？所謂“茶室四寶”，即潮汕爐、玉書(石)燉、罈子、若塵甌，是愛茶人士不可或缺的。配備“茶房四寶”，在生活中開始自己獨特的茶生活！
那就跟着我一起揭開“茶室四寶”的神祕面紗吧！
茶館四寶之一:【潮汕爐】
潮汕爐是燒水的爐。廣東潮州、汕頭等地生產的風爐，為陶瓷、鍍錫，故名“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力，使用木炭做燃料。這種爐在現代也少用了。
茶館裏，有三種燒水用具。同樣是紫砂做的小火爐，裏面可以放一個小的固體酒精燈，用大茶壺燒水。好像也有燒蠟的。但無論是固體酒精還是蠟，都要注意不能有異味和煙味；一個是保温電熱器，不鏽鋼鍋放在電熱板上；另一種是磁感應鍋爐，玻璃鍋(底部不鏽鋼)可以放在感應板上。這三種器皿中，紫砂爐配紫砂壺最有意境，符合品茶之道，但較重，容易損壞，不方便攜帶到遠處。茶館文房四寶之二:【玉書(石)燉盅】
玉書(石)燉盅，即煮水的壺，是一種赭色薄瓷扁壺，水容量約250ml。水開了，蓋子“卜卜”無聲，彷彿在叫人泡茶。這種壺在現代很少使用。一般茶樓，宜興產的稍大一點的茶壺多為南瓜形或東坡形，不鏽鋼壺也有通電保温的作用。
茶館文房四寶之三:【陳夢罈子】
陳夢罈子，也就是泡茶用的茶壺，是宜興的茶壺，小的最貴。壺的大小因人而異，一般是300ml以下的小壺。並不是所有的紫砂茶壺都被稱為“陳夢壺”，因為明末清初有一位制壺大師，名叫惠。他製作的小鍋非常有名，鍋底刻有“陳夢”二字，也叫“重罐”或“蘇燦”。“盆栽”可能是因為潮州話只講“泡茶”，不講“泡茶”；“蘇罈子”裏的“蘇”字，應該是指“蘇州”或“江蘇”
茶館文房四寶之四:【若塵鷗】
若塵鷗是一種茶杯，是一種小而淺的杯子，水容量約為10-20ml。現在常用的飲水杯(不同於聞香杯)有兩種。一個是白瓷杯，一個是內壁白瓷的紫瓷杯。也有純紫砂飲杯，但不利於茶葉的色澤。
“若塵甌”是一種薄瓷杯，薄如紙，白如雪，小巧玲瓏，形似半個乒乓球和一個微型飯碗。三杯可以放入口中而不外露。古正宗若塵茶甌產於江西景德鎮，杯底有“若塵珍品”字樣。據説中國古代有個叫歐若塵的人，是景德鎮人，以製作茶具聞名。他的茶具既漂亮又耐用。然而，當一個的巫師知道這件事後，他念了一個咒語，毀掉了茶具。要打破這個魔咒，一個年輕人需要投入茶具的烈火中。於是，陳歐勇敢地投身於熊熊烈火中，咒語被解除了，茶具也恢復了原狀。為了紀念他，人們把第一種茶叫做“陳歐迎塵”。
如今“陳歐迎塵”是“十八道功夫茶”之一，後人更多使用“迎塵”二字，以示對客人的尊重。
煲涼茶的最佳選擇
涼茶最大的好處就是可以幫助我們在炎熱的天氣裏排毒。還有清火明目的功效。那麼怎麼喝涼茶呢？剛開始的時候，人們把涼茶放在水壺裏熬製，就像受苦一樣。隨着年代的發展，炒茶的方式改為直接放入茶碗中沖泡。
從古至今，沖泡涼茶的經驗總結，沖泡涼茶最好的方法是用陶罐沖泡。其實就是玻璃杯、瓷碗之類的容器。選擇陶罐是因為不會破壞原料。而且不容易變酸。而且，陶罐還有降温的作用。可以讓各地的涼茶更加清涼。
:不耐煩的朋友最好耐心等待。雖然沖泡涼茶只需要五到十分鐘，但冷卻下來卻需要很長時間。如果想節省時間，最好用涼開水浸泡。
泡茶時泡沫從何而來
很多人會發現第一口茶中漂浮着一層白色的泡沫。泡茶時出現的泡沫是怎麼來的？我個人認為，只要茶葉上的毛多了，泡出來的茶就容易起泡沫。
茶行業專家認為，製茶中的泡沫有三個原因。第一，是茶葉中的茶皂素引起的。第二，是茶葉外觀的白度造成的。第三，茶葉中人蔘或茶葉的碎屑較多。
不過可以肯定的是，茶葉在沖泡過程中的起泡與茶葉的品質無關。這是因為茶葉中含有的茶皂素有很強的起泡能力。但不會對其色、香、味、質產生任何影響，所以無法辨別其好壞。
喝茶温度高容易得食道癌
個人覺得泡茶最需要注意的是水的温度。茶的温度會直接影響人的健康。專家表示，喝茶、喝水温過高容易誘發食道癌。
早在2011年，世界癌症國際研究機構就指出了這樣一個問題。如果你喝的茶的温度高於68.8攝氏度，它被歸類為熱茶。如果茶的温度超過70攝氏度，可能會誘發食道癌。而且患它的概率是普通人的八倍。
所以我提醒你少喝水，少吃對你生命健康來説太熱的食物。
製作六堡茶的水呢
俗話説，水是茶之母。沖泡六堡茶的水也是如此講究。泡茶的水最好用山裏的泉水，但是因為泉水在我們大城市一般不容易找到，所以選擇純淨水也是可以的。與水的選擇相比，泡茶時使用可控的水温也很重要。
沖泡六堡茶最好選擇100度的開水，因為六堡茶含有較多的粗老茶葉，只有高温開水才能散發出裏面的茶香。需要注意的是，六堡茶屬於後發酵茶，其茶中所含的一些物質很容易溶於水，所以如果浸泡時間過長，很容易發苦，影響整體口感。

白毫銀針如何沖泡

白毫銀針沖泡方法：

1、杯沖泡方法

用200ml的大杯，取5g白豪銀針茶用90度開水先温和荼葉，先尋香再用開水立即沖泡，一分鐘之後可飲用。

2、蓋碗沖泡方法

取茶量3克上下，用130CC上下的蓋碗，一水2-3分鐘上下，二水也是如此，三水後適度增加。用蓋碗一般可泡數12至15次十分耐泡，回甜不降、香，醇，香甜仍然。

3、壺沖泡方法

取7-10g的白豪銀針茶資金投入壺中，用90度開水温和完用100度開水悶泡，45秒－60秒就可出水量品茗，那樣能夠品到甜美香甜含有醇正的茶氣。

4、大壺沖泡方法

取10-15g的白豪銀針茶資金投入壺中立即用90-100度開水沖泡，喝了立即加開水悶能夠從早到晚喝下去晚，味兒非常醇正和清新香甜。

沖泡白毫銀針時注水的原則：

讓水從杯底緩緩漫過茶葉，使茶葉內的物質均勻地溶解於茶湯；從杯壁注水，水從杯底往上升，慢慢浸透茶葉。用這種注水方式沖泡白毫銀針，能夠最大程度上保留銀針的香氣，不會破壞銀針的營養和口感。注水時最忌諱直接將水衝在銀針上，這對銀針的破壞是極大的，會影響到銀針的沖泡次數。