白毫銀針在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再用茶匙將3~5g的白毫銀針投入玻璃杯中，倒入沸水沒過茶葉，浸潤茶葉後倒掉茶湯，接着再往玻璃杯中倒入沸水，10分鐘後即可品飲。
白毫銀針屬於白茶，泡法如下：
1. 熱水將茶具預熱，用極熱水沖洗乾淨白毫銀針。
2. 將白毫銀針放入茶壺或杯中，注入約80℃的熱水，用蓋子蓋好。
3. 靜置1-2分鐘，讓茶葉逐漸展開。
4. 等待2-3分鐘後即可口感較好，可根據個人口味調整飲用時間。
注意事項：水温過高會燙傷茶葉，導致茶葉的香氣和口感不佳，所以在泡茶時要注意水温控制。白毫銀針也需要注意嚴格控制水質，建議使用純淨水或礦泉水進行泡茶。
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白毫銀針正確的沖泡方法
白毫銀針的沖泡方法白毫銀針按照製茶的種類，屬於白茶範疇。因鮮葉原料均為茶芽，成品茶製成後，形似針，密佈白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。那麼白銀針的正確沖泡方法是什麼呢？下面詳細介紹一下白浩銀針的釀造方法。通常情況下，一個無色無花的直透玻璃杯更適合白髮銀針的茶具，這樣你可以從各個角度欣賞杯子的形狀和顏色，以及它們的變化和美麗。沖泡程序如下:設備:玻璃泡茶。品茶:用茶匙取出少許白茶，放在茶盤上，供客人欣賞幹茶的形狀和顏色，以引起客人對白茶的興趣。茶葉:取2g白茶，放入玻璃杯中。浸潤:將少許70℃的開水倒入杯中浸泡茶葉(田真亭茶廠)約10秒鐘。泡茶:立即用高衝法將100~120ml開水向同一方向倒掉。奉茶:禮貌地用雙手給客人奉上杯子。以上是白浩銀針的釀造方法介紹。由於白浩銀針性温涼，具有健胃提神、祛濕退熱的功效，極為珍貴，具有降虛火、祛邪毒的作用。經常喝可以預防流行性疾病，經常入藥，所以在沖泡的時候一定要注意細節。茶的終極殺手鐗:茶室四寶入門欲善其事，必先利其器。想泡好茶，必須要有茶室文房四寶。愛茶的人一定熟悉文房四寶。你聽説過茶室四寶嗎？所謂“茶室四寶”，即潮汕爐、玉書(石)燉、罈子、若塵甌，是愛茶人士不可或缺的。配備“茶房四寶”，在生活中開始自己獨特的茶生活！那就跟着我一起揭開“茶室四寶”的神祕面紗吧！茶館四寶之一:【潮汕爐】潮汕爐是燒水的爐。廣東潮州、汕頭等地生產的風爐，為陶瓷、鍍錫，故名“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力，使用木炭做燃料。這種爐在現代也少用了。茶館裏，有三種燒水用具。同樣是紫砂做的小火爐，裏面可以放一個小的固體酒精燈，用大茶壺燒水。好像也有燒蠟的。但無論是固體酒精還是蠟，都要注意不能有異味和煙味；一個是保温電熱器，不鏽鋼鍋放在電熱板上；另一種是磁感應鍋爐，玻璃鍋(底部不鏽鋼)可以放在感應板上。這三種器皿中，紫砂爐配紫砂壺最有意境，符合品茶之道，但較重，容易損壞，不方便攜帶到遠處。茶館文房四寶之二:【玉書(石)燉盅】玉書(石)燉盅，即煮水的壺，是一種赭色薄瓷扁壺，水容量約250ml。水開了，蓋子“卜卜”無聲，彷彿在叫人泡茶。這種壺在現代很少使用。一般茶樓，宜興產的稍大一點的茶壺多為南瓜形或東坡形，不鏽鋼壺也有通電保温的作用。茶館文房四寶之三:【陳夢罈子】陳夢罈子，也就是泡茶用的茶壺，是宜興的茶壺，小的最貴。壺的大小因人而異，一般是300ml以下的小壺。並不是所有的紫砂茶壺都被稱為“陳夢壺”，因為明末清初有一位制壺大師，名叫惠。他製作的小鍋非常有名，鍋底刻有“陳夢”二字，也叫“重罐”或“蘇燦”。“盆栽”可能是因為潮州話只講“泡茶”，不講“泡茶”；“蘇罈子”裏的“蘇”字，應該是指“蘇州”或“江蘇”茶館文房四寶之四:【若塵鷗】若塵鷗是一種茶杯，是一種小而淺的杯子，水容量約為10-20ml。現在常用的飲水杯(不同於聞香杯)有兩種。一個是白瓷杯，一個是內壁白瓷的紫瓷杯。也有純紫砂飲杯，但不利於茶葉的色澤。“若塵甌”是一種薄瓷杯，薄如紙，白如雪，小巧玲瓏，形似半個乒乓球和一個微型飯碗。三杯可以放入口中而不外露。古正宗若塵茶甌產於江西景德鎮，杯底有“若塵珍品”字樣。據説中國古代有個叫歐若塵的人，是景德鎮人，以製作茶具聞名。他的茶具既漂亮又耐用。然而，當一個的巫師知道這件事後，他念了一個咒語，毀掉了茶具。要打破這個魔咒，一個年輕人需要投入茶具的烈火中。於是，陳歐勇敢地投身於熊熊烈火中，咒語被解除了，茶具也恢復了原狀。為了紀念他，人們把第一種茶叫做“陳歐迎塵”。如今“陳歐迎塵”是“十八道功夫茶”之一，後人更多使用“迎塵”二字，以示對客人的尊重。煲涼茶的最佳選擇涼茶最大的好處就是可以幫助我們在炎熱的天氣裏排毒。還有清火明目的功效。那麼怎麼喝涼茶呢？剛開始的時候，人們把涼茶放在水壺裏熬製，就像受苦一樣。隨着年代的發展，炒茶的方式改為直接放入茶碗中沖泡。從古至今，沖泡涼茶的經驗總結，沖泡涼茶最好的方法是用陶罐沖泡。其實就是玻璃杯、瓷碗之類的容器。選擇陶罐是因為不會破壞原料。而且不容易變酸。而且，陶罐還有降温的作用。可以讓各地的涼茶更加清涼。:不耐煩的朋友最好耐心等待。雖然沖泡涼茶只需要五到十分鐘，但冷卻下來卻需要很長時間。如果想節省時間，最好用涼開水浸泡。泡茶時泡沫從何而來很多人會發現第一口茶中漂浮着一層白色的泡沫。泡茶時出現的泡沫是怎麼來的？我個人認為，只要茶葉上的毛多了，泡出來的茶就容易起泡沫。茶行業專家認為，製茶中的泡沫有三個原因。第一，是茶葉中的茶皂素引起的。第二，是茶葉外觀的白度造成的。第三，茶葉中人蔘或茶葉的碎屑較多。不過可以肯定的是，茶葉在沖泡過程中的起泡與茶葉的品質無關。這是因為茶葉中含有的茶皂素有很強的起泡能力。但不會對其色、香、味、質產生任何影響，所以無法辨別其好壞。喝茶温度高容易得食道癌個人覺得泡茶最需要注意的是水的温度。茶的温度會直接影響人的健康。專家表示，喝茶、喝水温過高容易誘發食道癌。早在2011年，世界癌症國際研究機構就指出了這樣一個問題。如果你喝的茶的温度高於68.8攝氏度，它被歸類為熱茶。如果茶的温度超過70攝氏度，可能會誘發食道癌。而且患它的概率是普通人的八倍。所以我提醒你少喝水，少吃對你生命健康來説太熱的食物。製作六堡茶的水呢俗話説，水是茶之母。沖泡六堡茶的水也是如此講究。泡茶的水最好用山裏的泉水，但是因為泉水在我們大城市一般不容易找到，所以選擇純淨水也是可以的。與水的選擇相比，泡茶時使用可控的水温也很重要。沖泡六堡茶最好選擇100度的開水，因為六堡茶含有較多的粗老茶葉，只有高温開水才能散發出裏面的茶香。需要注意的是，六堡茶屬於後發酵茶，其茶中所含的一些物質很容易溶於水，所以如果浸泡時間過長，很容易發苦，影響整體口感。
白茶銀針的沖泡方法
白茶銀針的沖泡方法
白茶分為：白毫銀針，白牡丹，貢眉壽眉。白毫銀針是白茶當中等級最高的。下面是我整理的白茶銀針的沖泡方法，歡迎閲讀!
一：選擇器皿
白毫銀針的沖泡一般我們建議選擇的是蓋碗 。蓋碗的優點是不吸茶香 不奪茶氣 還能把每一遍沖泡的滋味表現的淋漓盡致。
二：沖泡準備
在沖泡之前我們最好要温杯潔具 温杯潔具第一是為了進行消毒 第二是器皿有一定的`熱度當幹茶投入後能起到醒茶的作用，能更好的發揮出茶性。
三：投茶量
因為今天我們選擇的是用蓋碗沖泡(3人左右) 一般蓋碗沖泡 投茶量在5克左右。也可以説是主泡器的1/3左右。口味重或者人多的情況下可適當加2——3克.
四：沖茶及水温控制
白毫銀針因採摘時間早，屬於比較細嫩的芽茶(好的銀針第一泡可以直接飲用不需要洗茶)，它的白毫非常容易浸出。所以水温應該控制在85度——90度之間 。第一泡茶的時候，沿邊緣慢慢注水，注水不能太急，水流細小緩慢。出湯時，動作要輕緩，即衝即出，不要來回撥動茶葉。每種茶都有其特定的沖泡方法，一般前三泡，5-10秒出湯，從第四泡開始，沖泡時間需逐漸遞增根據自己口感每次可延續15秒——30秒左右。
五：品鑑
白毫銀針前三泡品毫香、花香，香韻明顯。三泡之後，開始品茶味。好的白毫銀針茶湯內含物質豐富，顏色清亮，白毫明顯。
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白毫銀針的泡法和水温
白毫銀針的泡法和水温
白毫銀針的泡法和水温，我們知道白毫銀針是一種很名貴的茶，它的茶色清亮，而且香味是非常誘人的，營養價值也非常高，還有滿足人體所需要的營養。下面介紹白毫銀針的泡法和水温！
白毫銀針的泡法和水温1
白毫銀針的泡法
1、杯泡法
白毫銀針可以直接用茶杯沖泡，沖泡時可以取容量為兩百毫升的大杯，最好透時的玻璃杯，把五克白毫銀針直接放到茶杯中衝入三分之一的開水，浸潤茶葉，然後再次把開水注滿，三分鐘以後品飲茶湯就可以。
2、蓋碗泡法
白毫銀針也可以用蓋碗來沖泡，蓋碗的容量較小，沖泡時放入三克茶葉就可以，衝入開水以後蓋好碗蓋，兩鍾以後注能出湯， 二泡時時間略長，三泡時時間應該在三到五分鐘。
3、大壺泡法
白毫銀針可以用大壺來沖泡，沖泡時可以把十五克白毫銀針放到大壺中，加入開水，喝到三分之二以後再次加水，一次投入的茶葉可以反覆沖泡多次，能讓人們從早喝到晚，特別方便，而且茶湯口感醇曬太陽，滋味甘醇。
白毫銀針適合的水温
平時沖泡白毫銀針時，除了要掌握它的沖泡方法以外，還要了解它適合的水温，白毫銀針是一種質地鮮嫩的茶葉，它不能用沸水直接沖泡。
最好是使用八十五度到九十度左右的開水，最高不能超過九十五度，不然會讓白毫銀針中的活性成分流失，沖泡以後也品嚐不到白毫銀針的誘人滋味。
白毫銀針怎麼儲存
1、白毫銀針的儲存條件
生存中並不是全部的白毫銀針都是以及人們儲存，由於水份多的白毫銀針身分存在很大的不穩定性，在肯定前提下會產生化學變化，會讓茶葉產生變質。
因而平常儲存白毫銀針時肯定要先果斷它的含水量，含水量較高的白毫銀針只能儘快沖泡飲用，只有含水量較低的白毫銀針才氣長期儲存。
2、白毫銀針在常温下儲存
平常白毫銀針可以在常温下儲存，儲存時應該利用磁盤大概西平以及木製的茶葉盒大概珠子的茶葉盒，生存時肯定要包管容器的乾燥清潔。
並且不克不及有異味，把白毫銀針創意主導產業以及中藥密封，並且放在乾燥透風的處所，不克不及打仗高温以及暴曬，否則內裏的白毫銀針也容易產生變質。
3、白毫銀針在低温下保存
白毫銀針在低温的情況中可以生存很長期不變質，，然而生存時肯定要把白毫銀針裝入到可以密封的容器中，再用塑料袋密封好才氣放入到冰箱的冷凍室中，並且放茶葉的冷凍室內不克不及寄放別的揮發性的食材。
否則會讓內裏的白毫銀針串味，在低温的情況中，白毫銀針的保質期能長達五年乃至更長的時間。
白毫銀針的泡法和水温2
白毫銀針在沖泡時，建議將水温控制在90~100℃，能夠將內含成分充分的發揮出來，同時讓人品嚐到白毫銀針的鮮醇滋味，若是沖泡温度過低，則不利於白毫銀針營養成分的'析出。
白毫銀針在沖泡時，先將玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨。接着將3~5g白毫銀針用茶匙投入玻璃杯中，隨後用茶壺接清水燒開，等到水開了的10秒之後沖泡白毫銀針。
接下來用茶匙快速攪拌茶湯，並在5秒後把茶湯倒掉，然後繼續往玻璃杯中注入沸水，加蓋燜泡3~5分鐘的時間就可以飲用了，沖泡後的白毫銀針香氣馥郁，能讓人品嚐到甘甜滋味。
沖泡白毫銀針的注意事項
1、沖泡白毫銀針要注意水温
沖泡白毫銀針時最需要注意的就是水的水温，很多人認為泡茶就是用沸水，其實不是那些麼回，白毫銀針茶芽纖長細嫩，沖泡時水温不能過高，最好使用九十度左右的開水，水温過高會破壞茶芽中的活性成分。
2、沖泡白毫銀針要注意沖水方式
平時很多衝泡白毫銀針時多會把水直接衝到茶芽上，這麼做也不對，因為白毫銀針表面有大量的白毫，如果熱水直接衝到白毫上，就會讓白毫脱落，影響茶湯的口感與色澤，正確的沖水方式應該是把熱水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。
3、沖泡白毫銀針要注意續水
沖泡白毫銀針時要注意續水的時機，不能把沖泡出的茶湯全部飲用完以後再去續水，這樣就會讓再次泡出的茶湯失去原有的滋味，最好的續水時機是杯中茶湯餘三分之一時，這時再次續水能讓茶湯沿承原來的韻味。
白毫銀針沖泡方法
1、準備好沖泡的茶杯，以玻璃杯為宜，這樣可以欣賞沖泡的過程。
2、用茶匙取出適量的茶葉，然後倒入玻璃杯中。
3、先衝入些許開水，讓茶葉先浸泡一會，水温最好是在70攝氏度左右。
4、然後衝入開水進行沖泡，等到茶水顏色均勻分佈，就差不多可以了。
5、如果有客人的話，就將茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。
白毫銀針外形芽針肥壯，滿披白毫，色澤銀亮。內質香氣清鮮，毫味鮮甜，滋味鮮爽微甜；湯色清澈晶亮，呈淺杏。
白毫銀針富含氨基酸，尤以茶氨酸最為突出。在福建，因產區不同，品質略有差異。產於福鼎的北路銀針芽頭肥嫩，茸毛疏鬆，呈銀白色，滋味清鮮；產於政和的西路銀針，芽壯毫顯，呈銀灰色，滋味濃厚。
白毫銀針簡介
白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
白毫銀針如何鑑定
平常判定白毫銀針時可以先看外表，真正白毫銀針的外表為橙，並且形狀修長，與銀針相似。
看過外表之後再取適量茶葉去沖泡一下，真正的白毫銀針沖泡之後湯色豁亮清亮，茶香誘人，並且它的芽頭壯實，白毫厚密，品嚐時會覺得到一種淡淡的蜜香，假的白毫銀針是不會有這種口感存在的。
1、白毫銀針存儲前要看含水量
平常存儲白毫銀針時肯定要先看茶葉的含量水量，含水量少的茶葉適宜存儲，含水量的大的茶葉適宜儘快飲用。
查抄它的含水量可以用手指輕輕捏捏白毫銀針的茶葉，要是茶葉釀成粉末狀，闡明它的含水量就很低，要是不碎，就闡明含水量較高。
2、白毫銀針的存儲方法
平常白毫銀針最佳的存儲要領便是把它放在冰箱中冷藏生存，生存曩昔要把白毫銀針密封好，並且放入冰箱之後還要單獨寄放，。
由於白毫銀針在生存時期易受潮，吸味，要是把它以及其他食材放在一塊兒，有大概會讓白毫銀針吸潮大概吸取其他的味道，會讓白毫銀針變質大概串味，之後再掏出沖泡時，口感就會變差。
白豪銀尖茶怎麼泡
白豪銀尖茶的泡法是選用無色無花的直筒形透明玻璃杯，水温以70~75度為好。
白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經揉捻，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，衝入200毫升70~75度開水，開始時茶芽浮於水面，5～6分鐘後茶芽部分沉落杯底。
部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘乳，蔚為奇觀。約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲，此時邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。還可以用蓋碗泡，通常可泡數12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
白毫銀針的特點
1、白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
2、白毫銀針是白茶中的珍品，其形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，品嚐泡飲，別有一番風味。
3、品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍;沖泡杯中，條條挺立，如陳列戟;微吹飲啜，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。
4、茶湯清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫銀針喝在嘴裏，會感覺它是清澈的、清爽的，不會給舌頭帶來負擔感，也不會覺得黏膩。嚥下後，口腔爽朗。
以上內容參考百度百科-白毫銀針
銀針白毫是什麼茶 銀針白毫的簡介
1、銀針白毫屬於白茶，是一種輕微發酵茶。
2、白毫銀針，創制於1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
3、由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三釐米。
白毫銀針屬於什麼茶
白毫銀針屬於什麼茶
白毫銀針屬於什麼茶，白毫銀針營養豐富，口感香醇，養生功效也很出色，在平時生活中，多喝些白毫銀針就能預防高血糖出現，因為它可抑制身體對葡萄糖的吸收，來看白毫銀針屬於什麼茶。
白毫銀針屬於什麼茶1
1、白毫銀針屬於白茶
白毫銀針屬於白茶的一種，它是一微發酵的茶葉，多出產於中國的福建省，有着白茶極品之稱，它採用的原料全部是春天茶樹上新生的嫩芽，產量很少，十分珍貴。它與現在市場上流通的白茶也有一定的不同，其營養價值和保健功效更加出色一些。
2、白毫銀針的特點
白毫銀針是白茶的一種，而且採摘茶芽時要求十分嚴格，它製成以後多為銀針狀，表面白毫密被，白色如銀，特別好看。白毫銀針沖泡以後香味怡人，飲用以後口感甘香，滋味醇和，讓人回味悠長。
白毫銀針需要洗茶嗎
白毫銀針是一種比較鮮嫩的茶葉，而且它表面有大量白毫存在，它的很多營養成分就存在於白毫之中，因此平時沖泡白毫銀針時，不能洗茶，
不然白豪會隨被洗掉，會讓白毫銀針的口感和營養價值下降，不過平時沖泡白毫銀針時不能直接衝入大量開水，應該先衝入少量的七十多度的開水把茶葉浸潤十秒左右，然後再用開水沖泡。
白毫銀針屬於什麼茶2
白茶是中國的特產，而現代白茶又創始於白毫銀針。白茶的記載錄早在明代，而現在這種意義的白茶是20世紀80年代後才創制的。
白毫銀針的沖泡與綠茶基本相同，但因其未經揉捻，其茶汁不易浸出，沖泡需要時間，一般用無色透明玻璃杯，注水後茶芽浮於水面，7一8分後部分落入杯底，部分懸浮茶湯上部，
此時茶芽條條挺立，上下交錯，看上去尤如鐘乳石，蔚為好看，約10分茶湯泛黃即可飲用。白毫銀針產量不多、年產1000千克左右，所以不易多得。在歐洲，泡茶時常在杯中放幾根白毫銀針一，以示名貴。
白毫銀針產地
白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產於福建的政和、福鼎兩縣。
白毫銀針品質特徵
白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色如白銀，芽茸毛厚，富有光澤，湯色淺杏黃，香氣清芬：二性寒冷，有退熱祛毒的功效，用涼開水泡白毫銀針，還有治療糖尿病的功效。
白毫銀針採製
採摘白毫銀針的茶樹，均屬於大白茶良種茶樹。，每年秋冬要加強肥培管理。以培育壯芽。第二年大白茶樹茶芽肥壯，以頭茶一二輪的頂芽品質最佳，是理想的原料夏秋茶一般不採。
大白茶良種是製造白毫銀針的必要物質基礎採摘標準為春茶嫩梢萌發1芽1葉時將其採下，然後用手指剝離真葉和負葉。
剝出的茶芽均勻地薄攤於竹篩上，不重疊，置微弱光下或通風處，晾曬至成一干，再用焙籠以30 -40攝氏度的文火焙至足，也有用烈日下烘焙籠曬至全乾的，稱為“毛針”：
毛針經篩選肥長茶芽，再用手工摘去梗子（俗稱銀針腳），並要篩除葉片、碎片、雜質等，再用文火焙乾。白毫銀針的製茶工藝只有晾曬、於燥。
白毫銀針的傳説
説不清是何年何代了，那時侯，政和這一帶地方還是一個十分荒涼偏僻的所在，七山八凹，散亂地住。了些農户人家。俗話説，一山高皇帝遠，只要風調雨順，山裏人靠一身力氣，勤耕苦織，粗菜淡飯，倒也能夠將就。
可是，有一年老天爺變了臉，春雨不下。，夏風不發，到秋夭又吹起火燒風。這一，旱整整旱了個三百六十五天。田千了，河涸了，莫説收成，就連吃的水也難找到了。再加上瘟疫四起，死人無數。看到這個情景，老輩人都難討地説：
老天爺要收七山八凹的人了，趕快}S舌命去吧，”就這樣，逃的逃，死的死，留下的人也多是病魔纏身。七山八凹連一聲雞啼也難聽到了。
苦日月難熬啊裏山民們都盼望着哪一天有“福星”降臨，替苦難的人們im災解難。
就在這時侯，人們紛紛傳説，在那東方雲遮霧擋的洞宮山上有一口龍井，龍井旁長着幾株仙草。
只要採得仙草，揉出草汁，不但能治百病，而且將草汁滴進田裏田水滿，滴到河裏河水流。要救七山八凹的人，除非採得仙草來。
於是，有些勇敢的小夥子打起背囊，帶上乾糧，朝着日頭升起的方向，去尋找那洞宮仙草了。
可是，只見有人去，不見有人回。看來這洞宮仙草難找呵，山民們的心沉下去了。
那時候，在鐵山侖有一户。人家，父母早亡，只有兄妹三人，靠開山打獵為主。大哥志剛，是個烈性漢子，一斧頭能砍斷碗口粗的棒子樹。
二哥志誠，雖然文靜，卻射得一手好弓箭。三妹志玉，既學到了大哥的刀劍武藝，又學到了二哥的.射箭本領，是個出眾的姑娘。
這一天，志剛拿出那把祖傳的鴛鴦寶劍，對弟妹們説：
“為救苦難的鄉親們，我無論如何要找到洞宮仙草。你們在家守着這把劍，每天拔出鞘來看兩次，如果發現它生了鏽，就是我不在人世了，你們就接替我去找仙草。”説完，他就操起一把斧頭，直奔洞宮山去了。
志剛走呀走，走了六六三十六天，終於走到了洞宮山下。他緊了緊草鞋帶，正要往山上爬，忽見路旁一位白髮眼，
須的老爺爺喊住了他：一“勇敢的小夥子，你可是要上山採仙草？”一“是的，老爺爺，再採不到仙草，鄉親們就活不下去一了。”志剛回答説。
老爺爺指點着雲霧瀰漫的山頂説：“小夥子，你看，仙草就長在那上面，可你上山千萬記住，只能向前，切不可回頭看，一回頭，你就採不到仙草了。”
志剛聽了點點頭，正要謝謝老爺爺的指點，一轉身老人不見了。
志剛一口氣爬上了半山腰，只見眼前滿山是一人多高a`l亂石，陰森恐怖，每走一步，身後就傳來奇怪的聲音。
起初，他記住上山時老爺爺的話，只是向前走。可是，當他快走出一亂石崗的時侯，忽聽身後傳來一聲炸雷般的喊聲，大膽的志剛，還敢往上闖，志剛一愣，以為有人攔擋，頓時忘了老爺爺的話。
迴轉一身來向後一看，便立刻變成了這亂石崗上一塊新的大石頭。一這一天，志誠兄妹忽見鴛鴦寶劍失了光，生了鏽，大驚失色，知道大哥是不在人世了，便決定去接替大哥尋找仙草。
第二天，志誠拿出一支鐵簇箭交待妹妹志玉説：‘我去洞宮山尋仙草，你如果發現這箭簇生了鏽，尋找仙草的事就得由你接替着去做了。”
説完，志誠挎起弓箭走了。志誠走呀走，足足走了七七四十九天，終於走到了洞宮山下。他喘喘氣，連草鞋帶也沒緊一緊就往山上爬。這時，一位白髮銀鬚的老爺爺攔住了他。
“勇敢的小夥子，你可是要去山上採仙草？”老人問。
“是的，我大哥為救苦難的鄉親們，上山去採仙草，可再也沒有回來。這回我無論如何也要把仙草採回來。”志誠一恭敬地回答説。
老爺爺又指着雲霧彌的山頂説："小夥子，你看。仙草就長在那上面，可你得記住，只能向前。切不可回頭，一回頭，你就採不到仙草了。”老爺爺説完就不見了。
志誠爬呀爬，爬到了半山腰，但見滿山亂石，寒氣襲人，越往上走就越覺得陰森可怕。他壯了壯膽，還是繼續往上爬。
這時候，他忽然聽到背後四處傳來各種怒罵聲，但他記着白髮老爺爺的吩咐，任憑身後罵聲四起，就是不回頭。
眼一看就要爬過亂石崗了，突然，他聽到大哥志剛那撞鐘般的聲音從背後傳來：“志誠弟，志誠弟，快來救我：。快來救我；”
志誠這時再也耐不住了，急忙回頭一看，就這一回頭，他立刻變成。了一塊大石頭，牢牢地屹立在那亂石崗上。
正在家裏盼望哥哥回來的三妹志玉，忽見二哥的箭簇上出現了斑斑鏽跡，知道一二哥也遇了難，流下了悲愴的眼淚。
但她是個意志堅強的姑娘，想到兩個哥哥的囑咐，如今採仙草救鄉親們的重擔落在自己肩上了，就是千難萬險也要把仙草採回來，第二天，志玉持劍挎弓，拜別眾鄉親，直奔洞宮山而去。
志玉走呀走，因她畢竟是個姑娘，足足走了九九八十一天才走到了洞宮山下。她心裏只想快些採回仙草去救鄉親們，所以連氣也沒歇一口就要朝山上爬。
這時，忽見一位白髮銀鬚老爺爺，正坐在路旁生火烤餈粑，於是，她便走過去恭恭敬敬地問道：
“老爺爺，請問這條路可到得山頂？”
老人象沒聽見一樣，連看也不看她一眼，依舊烤他的餈粑。
志玉見老人不理她，並不見怪，便坐下來一邊幫老人生火，一邊又恭敬地問道：
“請問老爺爺，這山頂上可有一口龍井？。”
老人這才抬起頭來看了她一眼：
“小姑娘，你可是想上山去採仙草？”
“是的，。為救七山八凹的鄉親們。我就是拚着一死，也要把仙草採回來！”姑娘回答説。
“好姑娘！”老人聽了很高興，指着山頂對志玉説：‘你看那雲霧遮擋的地方就是龍井，三株仙草就長在龍井邊。
但是你得記住，上山時無論聽到什麼喊聲，千萬不能回頭。”
“謝謝老爺爺，我記住了”
“還有，”老人拉住就要上山的姑娘，又囑咐道：。‘那一龍井中有二條小黑龍·日夜守着仙草，你到山頂後，·先要用箭一射瞎黑龍的兩隻眼睛·，再去採下仙：草的葉芽，然後用龍井的水澆仙草，仙草馬上就會開花結籽。
你把種子帶回家去，撒在山坡_L，它。就長出來了。用它那尖尖的葉芽來熬湯，喝了一就能治百病·；把它的汁滴在田裏田水滿，滴到河裏河水流，就再也不怕老天不下雨了。”：
姑娘謝過老人正要上山，老人又囑咐説：
“記住，下山時別忘了用仙草汁在亂石崗的每塊大石頭上滴上一滴。”，老人説着，’隨手拿起一塊烤餈粑塞給姑娘，説：“把這個帶上，它會對你有用的。
姑娘接過餈粑，向老人深深一揖，當她抬起頭來時，白髮老人不見了。
姑娘爬上了亂石崗，只聽見身後不斷傳來各種怒罵聲，但她沒有理會，繼續向上爬去。這時，身後又傳來一陣陣悽楚的啼哭聲，姑娘有些毛骨悚然，但她還是沒有回頭，依舊壯着膽子向上爬·快爬過亂石崗了，
這時，她突然聽到大哥志剛在背後拚命叫她·姑娘的心動了，腳步慢了，但她定一了定神，還是往上爬去。
就在這時，姑娘又聽到二哥志誠在一背後連聲喊她。這一下姑娘的心更亂了，腳步停下來了。但一她牢牢記着上山時白髮爺爺的囑咐，
想着七山八凹正盼她採一回仙草去的苦難鄉親，所以她堅決不回頭。姑娘連忙用手捂住一抨評亂跳的心·這時，她的手觸到懷中一團軟綿綿的東西。
“餈粑！’姑娘忽然有了主意，趕忙從懷中掏出白髮爺爺送她的那團橄把，撕下一小塊來，搓成兩個團團，然後塞一進兩隻耳朵裏。
這一下真靈呀，什麼聲音也聽不到了。於是一姑娘振作了一下精神，爬過了亂石崗，直向山頂那雲霧瀰漫一的地方衝去。
一姑娘一爬上山頂，立即挽弓搭箭向龍井走去。這時果見一一條小黑龍張牙舞爪地向她撲來。她急忙左右開弓，連發兩一箭，只見被射瞎雙眼的黑龍，頓時化作一團黑氣向西天飄去。
一姑娘奔到井邊，照白髮爺爺的囑咐迅速採下仙草的葉一芽，然後掏起龍井水澆到仙草上，那仙草果然在傾刻間開花、結籽。
姑娘採下種籽裝好，便下山了。在亂石崗上，她又按白髮爺爺的交代，抓出一把仙草來揉出草汁，並在每塊大石頭上滴上一滴。也真怪，草汁一滴到石頭上，
石頭馬上變成了人，其中有兩個就是她的大哥和二哥，原來他們都是上山採仙草遇難的勇敢小夥子。
志玉兄妹和夥伴們回到村裏，便連夜分頭把採回的仙草種籽撒在山坡上。第二天早晨大家起來一看，‘但見滿山遍野都長起了半人多高的仙草。
於是大家立刻帶露摘下草芽，拿去熬湯給病人喝，果然一喝病除；拿去揉汁往田裏滴，果然一滴田水滿。這一來，七山八凹的人得救了，荒廢的農田又種上了莊稼。那仙草年復一年，也就越發越多了。。
山裏人心好，他們想，七山八凹之外的窮苦人也難免會遇上個三災四難，於是每年都把那仙草芽採來晾乾，分送給四鄉八鄰的窮兄弟。這一來，仙草芽的名聲就到處傳開了。
又因為這晾乾的草芽，滿身帶着白茸茸的毫毛，一根根象銀針一樣，因此人們都稱它為“銀針”。據説這就是今天“白毫銀針”名茶的來歷。
銀針白毫是什麼茶
白毫銀針屬於白茶類。
白毫銀針簡稱為白毫，主產於福建政和、福鼎兩地，是採用大白茶、水仙茶樹品種的單芽為原料，通過傳統工藝加工製作而成，加工時不炒、不揉，只經過萎凋、烘焙乾燥而成。
銀針白毫原料採摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其採下，然後用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤於水篩上，勿使重疊，置微弱日光下或通風蔭外，曬涼至八、九成幹，再用焙籠以30-40℃文火至足幹即成。
也有用烈日代替焙籠曬至全乾的，稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽，再用手工摘去梗子，並篩簸揀除葉片、碎片、尋質等，最後再用文火焙乾，趁熱裝箱。
白毫銀針擴展資料：
採製白毫銀針的茶樹，每年秋冬要加強肥培管理以培育壯芽。翌年採製以春茶頭一、二輪的頂芽品質最佳，到三、四輪後多系倒芽，較瘦小。台刈更新後萌發的第一輪春芽特別肥壯，是製造優質白毫銀針的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫銀針原料的要求，一般不採制。
白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人為損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心。
白毫銀針怎麼泡才正確方法
白毫銀針的沖泡方法：
一、蓋碗沖泡白毫銀針：
蓋碗沖泡，能充分體會到每一衝白茶的變化，可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白毫銀針到蓋碗中，用90度左右的水慢慢沖泡，以公道杯分享。
這是最常用的泡法，適合與兩三個朋友分享，在這輕鬆愉快的氛圍中，茶味道更香。但這種泡法極考驗泡茶愛好者的泡茶技法，水温和時間的掌控不得當，非常影響茶湯的口感。
如喝新白茶，只要泡法得當，它的鮮香甘醇都能完美展示，新白茶的清爽、芳草香、花香等，都能充分展示。
二、玻璃杯沖泡白毫銀針：
玻璃杯泡法，這是上班一族的福音，使用起來比較方便。將玻璃杯清洗乾淨，用300～500毫升玻璃杯泡茶，投茶量在3克左右。而後注入燒開的沸水，等到茶湯稍涼能入口時就可以喝了，記得剩三分之一左右續杯哦！
三、大壺茶沖泡白毫銀針：
取15克的白毫銀針，放入大茶壺裏，直接用90度水沖泡。喝完以後，直接加水沖泡，可以復泡幾次，味道依然醇厚和鮮爽。
若是準備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，説明含水量較低，可以貯藏。反之則應儘快喝完，不適宜久放。
保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。
茶葉裝進容器後，宜放在乾燥通風處，而不能放在潮濕、高温、不潔、曝曬的地方。而且，儲存的地方還不能有樟腦、藥品、化粧品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
白毫銀針怎麼泡 泡白毫銀針方法
1、杯泡法
用200ml的大杯(適宜各種材質，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度開水先温潤茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以後可飲用(白茶加工時未經揉捻，茶汁不容易浸出，沖泡時間一般來説相對較長。隨水温茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時間就要相對延長，尤其是沖泡陳年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶於水中，茶湯非常爽滑甘甜同時也便於觀賞白茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會衝飲白茶意趣盎然的意境。
2、蓋碗法
取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗(有茶友茶飲推薦用蓋碗80度-90度水沖泡)，一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水後適當延長。先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，用蓋碗通常可泡數12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
白毫銀針的沖泡方法 白毫銀針沖泡方法
1、沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶託茶碗，也可使用紫砂茶具。
2、用茶匙取出白茶少許，置於茶盤，供賓客欣賞幹茶的形與色，以引起對白茶的興趣。
3、一般一次飲用投入茶葉3～5克。
4、洗茶時動作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
5、將85～95℃的開水(即水沸後讓其自然冷卻)少許衝入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。
6、用高衝法，按同一方向衝入開水100～120毫升。一般白毫銀針可連續沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時間約為5分鐘，後面幾泡的沖泡時間可根據實際情況依次增加。
