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1、準備材料:雞蛋3個、牛奶250克、糖粉25克、低筋麪粉50克、玉米油10克、玉米澱粉30克。
2、所有材料混合攪拌並過篩選兩次,使混合液體均勻無顆粒。
3、混合液體入冰箱冷藏室半小時左右後取出,鍋子開小火,按順序烙制餅皮。成品置於案板稍微晾涼防治粘接,鍋邊鋪一塊濕布,遇鍋過熱時置濕布降温後繼續操作,可提高成功率。
4、按順序疊加餅皮,加蓋或覆保鮮膜入冰箱,按自己喜好製作千層蛋糕或班戟等甜品美食。
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