1、常温保存：首先，榴蓮千層蛋糕在常温下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油和榴蓮都會變質而無法食用，即使不變質，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常温下是絕對不能過夜的，在冰箱裏面保存也許可以保證過夜不變質，但是味道就不能保證了。所以如果榴蓮千層蛋糕需要當天立即食用最佳，那些常温下還能夠保存好幾天的榴蓮千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。
2、密封冷藏：如果你實在吃不完，想要榴蓮千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然後用密封盒隔絕空氣，密封並且冷藏保存，這樣一般可以保存72個小時以內可食用，但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍：如果你想將榴蓮千層蛋糕保存的更久一些，那就只能急凍保存了，冷凍之前需要先將榴蓮千層蛋糕密封起來，這樣的話可以保存一週，但是急凍保存的話，解凍後風味會有所改變，不解凍的話可以變成榴蓮冰淇淋，口感也不錯。
