雞柳怎麼做香嫩

街上賣的炸雞柳怎麼做？

1.用刀背拍幾下雞胸肉，使其肉質更鬆一些，然後使用刀具切成粗條。

2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和雞蛋清，攪拌一下並醃製半個小時。

3.將蛋黃攪拌成雞蛋液，取一根雞柳，使其均勻的蘸上雞蛋液，然後均勻的蘸上面包糠。

4.鍋中倒入適量的花生油，小火燒油並加入雞柳，最後炸至金黃色並撈出控油即可。

總結

1.用刀背拍幾下雞胸肉。

2.在雞柳中加入鹽、胡椒粉、澱粉、料酒和雞蛋清。

3.將蛋黃攪拌成雞蛋液。

4.最後炸至金黃色並撈出控油。