1、黃豆芽洗淨用沸水焯一下瀝乾；
2、五花肉（五花肉不要太肥，不然影響口感），洗淨去皮切肉末，姜切絲；
3、熱油鍋放姜炒香；
4、下肉末翻炒；
5、放入黃豆芽加鹽、料酒、白醋翻炒均勻，勾芡；
6、入味後關火即可。
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怎麼做肉末炒豆芽
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