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1、豆芽炒肉絲主料為豬肉,輔料有綠豆芽、甜椒等,調料有薑片、大蒜、葱等。
2、首先要把豆芽清洗乾淨。
3、瘦豬肉洗淨切細絲,加適量水澱粉、鹽拌勻,鍋內倒油燒熱,爆香葱絲、薑絲,投入綠豆芽和肉絲煸炒至熟即可。
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