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1、蘿蔔去皮切滾刀大塊,葱切大段,鍋中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、薑片,攪拌均勻。
2、去除血沫,撈出羊小排,將清水倒入砂鍋,放進葱、姜和羊小排,再撒上料酒。
3、放入蘿蔔塊調入鹽,加入泡軟的粉條,起鍋後加入香菜即可。
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