做羊肉湯的方法

1、將羊肉切塊，蘿蔔切塊，生薑切片，蒜苗切斷。

2、鍋中倒入開水，放入羊肉，兩勺料酒。

3、將羊肉撈出，放入清水中卸沫。將鍋中水燒開，放入羊肉、蘿蔔、薑片、葱結、花椒，加入兩勺鹽、料酒，蓋上鍋蓋。煮30分鐘，羊肉成熟。打開鍋蓋，挑出葱結、蘿蔔。加入粉絲、木耳、蒜苗花，放一勺味精，一勺胡椒粉即可出鍋。