羊心營養豐富，含有豐富的蛋白質和微量元素、多種氨基酸，常吃羊心能夠補血和補心的作用，菠菜含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質，具有補血、養血的作用，兩者搭配營養更完美，下面分享羊心菠菜湯的做法。
工具/材料
羊心1個，菠菜150克，薑絲、生抽、料酒適量。
操作方法
羊心、菠菜準備好。
把羊心清洗乾淨，然後切成薄片，加適量的鹽、薑絲、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
菠菜切成幾段，然後放至水裏清洗乾淨，撈上籃子瀝乾水分。
鍋裝適量的水加幾片姜進去煮沸，然後放羊心進去。
再從新煮沸，然後用勺子把浮在水面的泡泡撈出來乾淨。
再把菠菜放進去，加適量的油、鹽滾2分鐘左右熄火。
鮮美好吃的羊心滾菠菜就做好了。
