1、食材：西蘭花一顆、魷魚一條、鹽適量、十三香適量、蠔油適量、蒜頭2瓣。
2、先把西蘭花掰成小朵花，再將西蘭花和魷魚清洗乾淨備用，然後再準備兩瓣大蒜。
3、把洗乾淨的魷魚身切成圈圈，魷魚須切成段，再把大蒜切成片。
4、開火倒入適量油，等到鍋燒熱，也就是可以看到油起煙時，放入少許鹽，這樣做是為了防止油濺出來，然後倒入切好的魷魚和蒜片，翻炒約半分鐘。
5、將西蘭花倒入鍋內一起翻炒，根據個人喜愛的口感不同，翻炒的時間也不同，如果喜歡七八分熟的約翻炒三四分鐘，如果想要口感更軟一些，就需要加長翻炒的時間了。
6、炒了三分鐘左右，屬於八分熟的那種，可以使西蘭花與魷魚的顏色搭配更加清新自然，也使人看起來更加的有食慾。
7、即將炒熟前加入調味品，翻炒片刻使調味品完全融化，最後出鍋裝盤即可。
