酸菜牛肉粉絲湯怎麼做

1、牛肉250g，酸菜300g，粉絲50g，衝姜蒜少許。

2、衝姜蒜切小塊備用。

3、牛肉切片，幾滴料酒和少許生抽，將牛肉醃製10分鐘，備用。

4、酸菜切條（酸蘿蔔也可以）以及粉絲備用。

5、炒鍋放少許油燒熱，放入衝姜蒜爆炒，放入酸菜炒至酸菜微變深色，加入水燒開，放入粉絲煮一分鐘，接着在放入牛肉，牛肉變色大概九成熟即可盛出享用！