怎樣做雞湯粉絲 - 雞湯粉絲做法步驟

1、雞1只、粉絲1扎、雞蛋1個、鹽適量、白胡椒2克、葱花少許、薑絲少許、油少許。

2、先將雞剁成小塊，清洗乾淨焯水去雞腥味。

3、放入高壓鍋裏，加入清水，雞油不要丟掉，一起煮湯超香，選擇標準壓，時間30分鐘，再燜1小時。

4、泡一碗粉絲，雞肉撕成絲，葱花薑絲切好。

5、爆香後先加一碗清水，再加鹽，開鍋後加小半碗雞湯，再次開鍋放雞絲和粉絲，最後加白胡椒粉即可。