雞丸菠菜粉絲湯

1、雞肉去筋剁碎，姜切末。

2、雞肉里加入薑末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。

3、菠菜洗淨備好。

4、粉絲在沸水裏焯一下。

5、水煮開，下雞肉丸。

6、差不多煮熟後加入一點生抽和醋，加入菠菜。

7、菠菜煮軟後加入粉絲，放一點白胡椒粉，和香油，用鹽調味，最後加一點雞精。