辣炒回鍋肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉(後肘)：適量; 柿子椒: 1個;胡蘿蔔: 半根; 色拉油：適量;姜：適量;葱：適量;蒜：適量;豆豉：1湯勺;辣醬：1湯勺;辣椒油：1湯勺;料酒：1茶勺;生抽：1茶勺;白糖：少許;

辣炒回鍋肉的做法

熟肘子肉切薄片，青椒、胡蘿蔔切片，葱薑蒜切末

起熱鍋入少許油，四成熱時下葱薑蒜末爆香，入肘子肉翻炒，待肉回軟後即出鍋

鍋留底油，下豆豉、紅油辣醬小火煸出紅油，下胡蘿蔔片、青椒塊中火炒至變色，加生抽、料酒、白糖炒勻，倒入炒好的肘子肉，翻炒均勻即可出鍋