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1、材料:西葫蘆、雞蛋、西紅柿、葱花、食鹽。
2、小瓜洗淨切薄片,西紅柿洗淨切小塊,雞蛋打散,葱切碎。
3、熱油炒雞蛋,盛出備用。
4、鍋內倒少許油,爆香葱花,倒入小瓜翻炒片刻。
5、大約2分鐘後,倒入雞蛋、番茄,放適量鹽調味即可。
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