1、西葫蘆洗淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。
2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。
3、鍋中留底油，放入西葫蘆炒至斷生，加入鹽半勺炒勻，倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
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好吃蛋炒西葫蘆做法介紹
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