材料
豬裏脊肉：500克; 雞蛋: 2個;麪粉: 30克; 料酒：1小勺;生抽：2小勺;白糖：3小勺;醋：4小勺;水：5小勺;番茄醬：2小勺;食鹽：1小勺;胡椒粉：少許;牛肉粉：1小勺;色拉油：適量;
糖醋里脊的做法
裏脊肉洗淨；用刀小心切掉裏脊背面的筋膜；將裏脊切長5至6釐米長的段，用刀片成合適厚度的肉片，改刀切絲
將豬肉絲放入碗內，加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉；攪拌均勻，醃漬1小時以上；打入雞蛋2個
放入麪粉，攪拌均勻，肉絲周身掛滿麪糊；鍋子燒熱，倒油，油温7成熱，將肉絲一絲一絲放入，炸至金，撈出控幹油
將糖醋汁調料（1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水）混合，攪拌均勻；將料汁放入不沾鍋內，熬煮粘稠，將裏脊倒入鍋內
攪拌均勻，裏脊周身掛滿糖醋汁即可
