炒海螺的做法怎麼做炒海螺

1、主料：海螺500克、洋葱適量、胡蘿蔔適量、蒜苗適量、姜蒜適量。

2、輔料：生抽、味精、白糖適量。

3、洋葱、胡蘿蔔切絲，蒜苗切段，切少量姜蒜。

4、熱鍋加油小火加入姜蒜爆香。

5、中火加入洋葱絲、胡蘿蔔絲以及蒜苗段翻炒片刻。

6、大火倒入海螺翻炒。

7、加入生抽、味精、白糖以及水翻炒，炒2、3分鐘左右即可（自己掌握，不能炒太久否則太熟影響口感），起鍋裝盤。