沒有甜麪醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。
步驟1：麻油鹽肉
步驟2：豆沙+冰糖
步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，葱切碎備用。
步驟4：香菇切塊
步驟5：準備所有原料。開始在鍋裏煮大蒜
步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）
步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。
步驟8：把炒肉醬放在一邊。
步驟9：下面煮開水
步驟10：把熱水放進碗裏
步驟11：然後將胡蘿蔔絲、黃瓜絲和肉醬淋在麪條上，攪拌食用。
老北京的炸醬麪真的好吃。如果你認為它不好吃，那麼95%的可能性是你吃了不正宗的炸醬麪。不要只是用甜麪醬做炒麪。沒有這些以上這些，你就永遠做不出老北京的味道！所以沒有甜麪醬的小夥伴們可以根據以上方法來做炸醬麪。
