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1、準備好鹹蛋黃、雞蛋、姜;
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,姜切成細末,鹹蛋黃搗成碎末;
3、將搗碎的鹹蛋黃和適量鹽加入蛋黃中,並用筷子攪拌均勻;
4、鍋中熱油,油熱倒入蛋黃,加入薑末、生抽等調味;
5、再用筷子攪動蛋黃直到蛋黃炒熟;
6、蛋黃炒熟後立馬上盛到準備好的蛋清中,並用筷子攪拌一下即可。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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