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鴨肉粥的正宗做法

知科普 人氣:4.75K

主料:鴨肉250克、粳米100克 輔料:葱適量、雞精適量、黃酒適量、食鹽適量 鴨肉粥的製作步驟 1. 鴨肉洗淨,斬成小塊兒,加入鹽和黃酒,拌勻,醃製1小時以上,粳米淘洗乾淨備用。 2. 鴨肉涼水入鍋,一次加足水,避免中途加水,水開後,打去浮沫,

鴨肉粥的正宗做法

小葱切葱花裝盤備用,香菜切碎裝盤備用,鴨肉切成小塊裝碗備用,加入黃酒與鹽,抓拌均勻,醃製1小時。

鴨肉粥 食材明細 純鴨肉80克、稀飯一碗、姜少許、香菇一個、芹菜少許、鹽少許、雞精少許、胡椒粉少許 營養鴨肉粥的做法步驟 1食材準備;鴨肉跺成肉末、香菇切末、姜切絲、芹菜切末、備用。 2炒鍋倒入少許的油加熱 放入薑絲 香菇炒香。 3然後再把

將醃製好的鴨肉涼水入鍋,大火燒開,水開後去除浮沫,加入大米,攪拌均勻,轉小火加蓋燜煮半小時,加入雞精調味,攪拌均勻,盛入碗中,撒入香菜、葱花即可。

鴨粥主料:鴨1500克,粳米50克 輔料:葱白15克 調料:黃酒5克 教您鴨粥怎麼做,如何做鴨粥才好吃: 1. 青鴨去毛及內臟,切細,煮至極爛,再加粳米、葱白煮粥。 2. 或用鴨湯煮粥,不放鹽,加料酒去腥。 健康提示: 補益脾有胃,利水消腫,滋陰血。

完成。

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潮汕划龍舟鴨肉粥做法

划龍舟鴨肉粥做法

鴨肉250克,大米100克,食鹽等調料各適量。

準備材料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許 。

製作方式:

①、將準備好的鴨肉切丁擱置一邊。

②、再把糯米洗乾淨以後放入鍋中,加水熬成粥。

③、待糯米成粥後,再依次放入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

鹹蛋黃芹菜鴨肉粥的做法是怎樣的

材料

大米150克  鴨脯肉300克  鹹鴨蛋1個  芥菜150克  生薑少許  食用油5克  精鹽0.25小匙  胡椒粉少許

做法

1.大米洗淨,用少量油拌勻;生薑洗淨切絲;

2.芥菜洗淨後切段,鴨脯肉洗淨切片;

3.將鹹鴨蛋內的蛋黃取出,切小塊;

4.將米放入粥鍋,加入水、芥菜段與鴨肉片煮開,轉中火煮約30 分鐘,最後放鹹蛋黃塊再煮片刻;

5.加精鹽與胡椒粉調味,撒上生薑絲即可盛出食用。

注意

清香誘人,鹹鮮可口。可放入少量綠豆同煮,味道很不錯。

我父親煙癮很大,所以想學幾樣可以清肺的一些糖或水的做法.

清肺的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗裏再蒸,碗裏最好再放上冰糖,煮好後可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後,和梨一起放到涼水中煮湯,根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖後食用,也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究藥食同源,很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力,因此,通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過,人們食用時應首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿蔔,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。同時,由於人的個體素質差異較大,所以服用時要根據自身的情況對症選食,而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥,可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種:

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯:

原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹:

原料:銀耳5克,冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥:

原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。

做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

四、鴨肉粥:

原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

五、毛肚血湯:

原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣温漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。

配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

提示:俗話説“血能洗肺”。因此,對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?

六、火腿冬瓜湯:

原料:火腿片,冬瓜片。

配料:葱絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。

做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入葱花、麻油、鹽、糖。

提示:此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節食用。

參考資料:http://www.xicn.net/life/health/item/2003-05-16/117642.html

去肺火的粥有哪些?

去肺火的粥有很多種。下面簡單介紹幾種用常用食材做成的粥:

1、雪耳、蓮子、百合、小米、排骨粥: 做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

2、潤肺銀耳羹: 原料:銀耳5克,冰糖50克。 做法:將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

3、鴨肉粥: 原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。 做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

4、火腿冬瓜湯: 原料:火腿片,冬瓜片, 葱絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。 做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入葱花、麻油、鹽、糖。

最近感覺肺不行了,不知道是不是演抽太多了,96年的,抽了三年了,每天晚上睡覺感覺東西壓抑着,一晚醒

肺不好應該吃清肺的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗裏再蒸,碗裏最好再放上冰糖,煮好後可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後,和梨一起放到涼水中煮湯,根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖後食用,也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究藥食同源,很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力,因此,通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過,人們食用時應首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿蔔,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。同時,由於人的個體素質差異較大,所以服用時要根據自身的情況對症選食,而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥,可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種:

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:

原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯:

原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹:

原料:銀耳5克,冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥:

原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。

做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

四、鴨肉粥:

原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

五、毛肚血湯:

原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣温漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。

配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

提示:俗話説“血能洗肺”。因此,對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?

六、火腿冬瓜湯:

原料:火腿片,冬瓜片。

配料:葱絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。

做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入葱花、麻油、鹽、糖。

提示:此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節食用。更多追問追答追答能戒煙就戒煙吧,實在戒不了就控制少抽,我也一樣,抽很少了,追問根本戒不了追答那就少抽,我現在一天一包,追問我一包半追答兄弟,在減減,為了自己,家人,身體,再剋制下……我以前三包,追問我去,我也想通過運動轉移注意力,可是太賴了懶你幾歲啊?三包那麼猛追答33了,喜歡電腦邊上一坐就很多個小時的人,煙都少不了,所以一定要減量追問你戒的了嗎不用工作?那麼多時間玩電腦啊追答現在一天一包,我自己做事,辦公室能抽煙,追問自己開公司?牛我一包半啊,追答牛啥,壓力大,不去打工省心,創業階段,沒辦法追問做什麼企業追答銷售些農產品追問生意怎麼樣

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