捲心菜炒雞蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

捲心菜：300克;雞蛋：2個; 花生油：30克;葱：5克;姜：5克;花椒：15粒;食鹽：3克;

捲心菜炒雞蛋的做法

將所有原料洗淨備好；

捲心菜、葱姜切絲備用；

鍋燒熱倒油20克，倒入打勻的雞蛋快速翻炒成絮狀；

剩下的10克油倒入鍋內，入花椒炸出香味撈出；

依次入葱、姜煸出香味；

倒入切好的捲心菜；

將捲心菜炒到變色時放鹽翻炒均勻，接着放入炒好的雞蛋；

放入雞蛋快速翻炒均勻出鍋即可。