用料 主料：土雞蛋4個、鮮銀魚100克 配料：熟蟹黃25克 調料：雞油25克、鹽5克、石灰水100克、清湯250克 製作步驟 1、將銀魚清洗乾淨，入味待用。 2、雞蛋放入碗內攪勻，加入石灰水、清湯等調料，上籠蒸至六成熟，放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
雞蛋：3個;銀魚：100克; 料酒：適量;小葱：適量;食鹽：適量;姜：適量;
用料 銀魚乾 一小把 海鴨蛋 1個 蒜蓉 適量 料酒 適量 葱 適量 豆鼓 適量 銀魚乾蒸蛋的做法 準備好食材 準備好食材 加點水把蛋打勻備用 魚乾洗淨提前10-15分鐘用冷水泡軟備用 蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，醬油調好味 水開後再
銀魚雞蛋羹的做法
椒鹽小魚兒（銀魚） 用料 銀魚 普通麪粉 料酒 胡椒粉 鹽 食用油 椒鹽小魚兒（銀魚）的做法 銀魚洗淨，加料酒，胡椒粉醃一會兒，去腥味 普通麪粉加適量水調成麪漿，麪漿裏也可加一些鹽調味。隨後將銀魚放入麪漿中。 鍋子燒熱，放入適量食用油，加
銀魚洗淨，加入料酒、姜，醃一下，去腥味
銀魚芥菜 銀魚芥菜的製作材料： 主料：銀魚100克,芥菜750克 調料：大蒜（白皮）20克,姜10克,色拉油75克,澱粉(豌豆)15克,鹽12克,味精2克,黃酒10克 銀魚芥菜的做法： 1.芥菜心去老梗，削去邊緣軟葉，留中間嫩的部分，裝入盤內。 2.將銀魚洗淨。 3.
雞蛋打入碗中，打散，加入温水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻
食材用料： 銀魚若干相剋食物 蛋2個 菜譜做法： 1.蛋打勻 2.加水，比例按2：1（我是按這裏教的，個人覺得要3：1） 3.包保鮮膜蒸5分鐘 4.加入銀魚再蓋上保鮮膜蒸2分鐘 5.完成（因為第一次不知道銀魚要多少，放多了，十幾只就夠了）
用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入葱花
銀魚蒸蛋的做法 食材 雞蛋 四個 銀魚 一把 鹽 2克 胡椒粉 1克 香葱 一根 步驟 1.雞蛋四個，銀魚一把 2.雞蛋打到碗裏，銀魚用鹽和胡椒粉醃上 3.雞蛋攪勻，放鹽，葱花，油，還有一部分銀魚，加一碗温水，繼續用筷子攪勻。 4.蒸到蛋液邊緣凝固的時
蓋上保鮮膜，中火蒸3分鐘，至雞蛋半凝固
用料 主料：土雞蛋4個、鮮銀魚100克 配料：熟蟹黃25克 調料：雞油25克、鹽5克、石灰水100克、清湯250克 製作步驟 1、將銀魚清洗乾淨，入味待用。 2、雞蛋放入碗內攪勻，加入石灰水、清湯等調料，上籠蒸至六成熟，放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成
把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鐘即可
用料 銀魚乾一小把 豆鼓適量 海鴨蛋1個 蒜蓉適量 料酒適量 葱適量 銀魚乾蒸蛋的做法 準備好食材銀魚乾蒸蛋的做法 步驟1 準備好食材銀魚乾蒸蛋的做法 步驟2 加點水把蛋打勻備用銀魚乾蒸蛋的做法 步驟3 魚乾洗淨提前10-15分鐘用冷水泡軟備用銀魚乾
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銀魚蒸蛋的做法步驟圖，銀魚蒸蛋怎麼做好吃
銀魚蒸蛋的做法
食材來
雞蛋 四個
銀魚 一把
鹽 2克
胡椒粉 1克
香葱 一根
步驟
1.雞蛋四個，源銀魚一把
2.雞蛋打到碗百里，銀魚用鹽和胡椒粉醃上
3.雞蛋攪勻，放鹽，葱花，油，還度有一部分銀魚，加一碗温水，繼續用筷子攪勻。知
4.蒸到蛋液邊緣凝固的時候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續蒸三道分鐘就可以了。
如何給寶寶做銀魚蒸蛋
步驟
銀魚蒸蛋的做法步驟11.1. 準備食材：銀魚10g、蝦皮少許、奶白菜10g、香菇10g、雞蛋1個。
PS：奶白菜可以用其他的綠色蔬菜來替代，小白菜啊，小油菜啊，菠菜等等都可以~
銀魚蒸蛋的做法步驟22.2. 蝦皮一定要用温水浸泡20分鐘左右，並且中途要換兩到三次水。
PS：用温水浸泡一是為了去掉表面殘留的有害物質。二是為了浸泡掉表面殘留的海水，讓蝦皮沒有那麼鹹。
3. 銀魚提前用水泡一下，然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱，接着用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次。銀7a64e78988e69d8331333363393733魚和蝦米洗淨後裝入小碗備用。
PS：挑選銀魚的時候，也有很多注意事項，千萬別買到被甲醛泡過的銀魚。
（1）用手指擠壓銀魚，質量好的銀魚是很容易破碎的，但被甲醛泡過的銀魚，就會變得很硬，不容易壓碎。
（2）挑選銀魚的時候，從水中撈起銀魚後，感受下魚身如果有粘液，説明多半已經不新鮮了。
（3）聞味道，新鮮的銀魚沒有腥味，刺激性氣味。帶有刺激性氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學試劑。
銀魚蒸蛋的做法步驟33.4. 水燒開後，香菇下鍋，用水焯一下，去掉異味。
PS：一般在做香菇的輔食，我都會提前把它焯一下，去掉香菇的異味，發現原本不愛吃香菇的寶寶變得對它沒那麼抗拒了。
銀魚蒸蛋的做法步驟44.5. 再將奶白菜用水焯一下。
PS： 為了去掉奶白菜表面的殘留農藥和亞*鹽，所以要提前焯一下，但焯的時間不要太長，20秒左右就差不多。
銀魚蒸蛋的做法步驟55.6. 香菇和奶白菜焯熟後切碎，小一點的寶寶要切得更碎一點。
銀魚蒸蛋的做法步驟66.7. 在碗中打入一個雞蛋。
銀魚蒸蛋的做法步驟77.8. 加入銀魚、蝦米、香菇和奶白菜。
PS：蒸熟的銀魚非常小而嫩，即使不切小塊兒，也很好嚼。如果擔心寶寶處理不來，提前把銀魚切成三段兒也可以。
銀魚蒸蛋的做法步驟88.9. 將蛋液攪拌均勻。
銀魚蒸蛋的做法步驟99.10. 在蛋液中加入100ml温開水，水和蛋的比例大概2：1。
PS：製作的重點來了，想要蛋羹嫩，就得多加水，水加得多，雞蛋自然變得滑嫩嫩的。但最好不要超過2：1，因為水太多雞蛋羹就很難成型了，水太少雞蛋就會蒸出蜂窩狀。
而且，蒸蛋羹最好要用温水，也是為了讓蛋羹滑嫩嫩的。
銀魚蒸蛋的做法步驟1010.11. 將所有食材攪拌均勻。
PS：過了週歲的寶寶可以根據寶寶的口味，少加一點點鹽來調味。
銀魚蒸蛋的做法步驟1111.12. 靜置或過濾掉表面浮沫後，將雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，大概需要8-12分鐘。
PS：關於蒸雞蛋的時間也是重點。時間短了不熟，時間長了過火。你要根據爐火大小，雞蛋多少，碗的薄厚來掌握需要的時間。
最好用帶透明蓋的蒸鍋，可以觀察雞蛋羹中央的位置有沒有凝固，還可以用筷子來試探一下，判斷是否蒸熟。
銀魚蒸蛋的做法步驟1212.13. 一碗嫩滑營養的銀魚蒸蛋就做好啦！再額外給寶寶搭配一點主食，就可以做為一餐飯嘍~
銀魚蒸雞蛋做法
用料百
主料：土雞蛋4個、鮮銀魚100克
配料：熟蟹黃25克
調料：雞油25克、鹽5克、石灰水100克、清度湯250克
製作步驟
1、將銀魚清問洗乾淨，入味待用。
2、雞蛋放入碗內攪勻，加入石灰水、清湯等調料，上籠蒸至六成答熟，放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成回。
製作關鍵
掌握好石灰水的比例濃度答。
蒸時須要用旺火。
銀魚乾蒸蛋的做法步驟圖，銀魚乾蒸蛋怎麼做
用料
銀魚乾一小把
豆鼓適量
海鴨蛋1個
蒜蓉適量
料酒適量
葱適量
銀魚乾zhidao蒸蛋的做法專
準備好食材銀魚乾蒸蛋的做法 步驟1
準備好食材銀魚乾蒸蛋的做法 步驟2
加點水把蛋打勻備用銀魚乾蒸蛋的做法 步驟3
魚乾洗淨提前10-15分鐘用冷水泡軟備用銀魚乾蒸蛋的做法 步驟4
蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，醬油調好味銀魚乾蒸蛋的做法 步驟5
水開後再放入蒸屬4分鐘銀魚乾蒸蛋的做法 步驟6
再把蛋液淋上去銀魚乾蒸蛋的做法 步驟7
蒸多3-4分鐘即可完成銀魚乾蒸蛋的做法 步驟8
出鍋銀魚乾蒸蛋的做法 步驟9
開吃銀魚乾蒸蛋的做法 步驟10
蒸蛋的做法步驟圖，銀魚乾蒸蛋怎麼做好吃
用料
銀魚乾 一小把
海鴨蛋 1個
蒜蓉 適量zd
料酒 適量
葱 適量
豆鼓 適量
銀魚乾蒸蛋的做法
準備好食材
準備好食材
加點水把蛋打勻備用專
魚乾洗淨提前10-15分鐘用冷水泡軟備用
蒜蓉，料酒，葱花，豆鼓(可不用)，生粉，油，糖，醬油調好味
水開後屬再放入蒸4分鐘
再把蛋液淋上去
蒸多3-4分鐘即可完成
出鍋
開吃
