蒸蛋的內容

1、主料：雞蛋1個。2、輔料：銀魚少許、蝦皮1把。3、調料：食鹽1小勺。4、準備材料：雞蛋一個，蝦皮一把，銀魚少許。5、將雞蛋充分打散。6、加一小勺鹽，攪勻。7、往雞蛋液中加雞蛋液兩倍量的温開水，充分攪拌。8、攪好的雞蛋液過篩...

1、食材:雞蛋2個，鮮蝦5只，芝麻油適量，生抽適量，温水160克，青豌豆7顆。2、準備好所需食材，將雞蛋打入碗中備用。3、將鮮蝦洗淨去蝦線，放入少許料酒備用。4、將雞蛋用筷子順時針攪拌，是蛋清蛋黃充分融合，再放入温水繼續攪拌(可加...

1、準備食材：雞蛋、白蛤、葱、醬油、芝麻香油。2、葱洗淨後切成葱絲。3、將生雞蛋磕入小碗裏，用筷子順時針方向將雞蛋打散，打1分鐘。加入適量的温開水再次攪拌均勻。4、用漏勺將雞蛋液過濾到盤中（這樣蒸好的雞蛋細膩、光...

1、食材：車螺300克、土雞蛋150克、水300克、小葱50克、鹽15克。2、洗淨，準備好食材。3、用量杯量300ml水入鍋煮沸。4、加入車螺，加入一點兒料酒去腥味，煮至所有車螺都開口。5、等待車螺完全開口的間歇，進行打蛋，打蛋碗要大...

1、主料：雞蛋3個、鮑魚5只。2、輔料：葱絲適量、紅椒粒適量、温水或高湯適量。3、配料：鹽適量、味極鮮醬油適量。4、雞蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高湯，調入適量鹽攪拌均勻。5、用篩網將蛋液過濾幾次，這樣做出來的蒸蛋才...

1、原料：南瓜300g、牛奶200g、蛋黃2個。2、先把南瓜去皮切成薄片上鍋蒸熟，蒸熟後倒入榨汁機裏，再倒入200g純牛奶打成汁。3、把打好的南瓜汁倒入碗裏，加入兩個蛋黃攪勻，撇去浮沫，放入蒸鍋扣上盤子蒸二十分鐘就可以了。...

1、雞蛋2只，葱1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。2、做法：先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留着備用。在蛋殼裏盛滿温水，倒入蛋液裏，兩個雞蛋需要兑兩個蛋殼的温水。3、往蛋液...

1、食材：秋葵4根、雞蛋2個、温水120克。2、秋葵洗淨後，切成小段。3、將秋葵下熱水汆燙一下。4、用廚房紙吸掉一些秋葵的水分。5、雞蛋打散加入温水用蛋抽攪拌均勻過濾幾次。6、最後將秋葵鋪在蛋液上，入蒸鍋12分鐘，燜3分鐘...

小葱和香菇切好，香菇上打入1個鵪鶉蛋，蒸鍋中放水燒開，放香菇蒸15分鐘取出，撒上葱花，碗中放香菇蒂，加蠔油、生抽、清水、水澱粉調成醬汁，鍋中倒入油和醬汁，煮至湯汁收濃，將熬好的醬汁淋在香菇上即可。蒸蛋的做法大全鵪鶉蛋蒸香...

1、玉子豆腐1-2個，雞蛋4個，鹽適量，雞精適量，温水適量，蝦仁約50克，葱絲適量，生抽適量，食用油適量。2、將豆腐切片擺盤，雞蛋加入鹽，雞精，攪散後放入1.5倍的温水，繼續攪拌均勻。3、再過濾一下倒入豆腐中，上鍋上汽蒸六分鐘，再放入蝦仁，繼...

1、用料：銀魚10克、雞蛋3個、葱1根、鹽適量、温水120克、油適量、醬油2勺。2、銀魚清洗乾淨放好，雞蛋打開放入碗中，放點鹽將雞蛋打散，放入温開水攪拌均勻，水的比例是雞蛋的1.5倍，攪拌均勻後，有過濾網最好過濾一下雞蛋蒸出來...

1、南瓜洗淨，頂部去除。2、勺子挖出南瓜籽。3、沿着內壁挖掉一些南瓜肉，使得南瓜易熟，不要挖太薄，影響口感。4、小南瓜放入開水鍋中的蓋子上，中火蒸15分鐘，八九成熟。5、雞蛋打入碗中。6、加入白糖，打散。7、再加入温開水適...

1、補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。2、促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分...

原因：原理：蒸蛋器是利用蒸汽來進行蒸煮雞蛋，通過蒸蛋器更有效的利用了蒸汽。定義：蒸蛋器是一種採用發熱盤通電後，使盤內產生高温蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。特點：省時間、口味多、口感好、不會爆裂、剝殼方便、...

1、食材:雞蛋2個，鮮蝦5只，芝麻油適量，生抽適量，温水160克，青豌豆7顆。2、準備好所需食材，將雞蛋打入碗中備用。3、將鮮蝦洗淨去蝦線，放入少許料酒備用。4、將雞蛋用筷子順時針攪拌，是蛋清蛋黃充分融合，再放入温水繼續攪拌(可加...

1、食材：雞蛋2個、奶粉2勺、水120ml。2、兩個雞蛋打散。3、奶粉倒進去，攪拌均勻。4、過濾一下，更細膩。5、冷水上鍋，水開轉小火，蒸15--25分鐘都可以。6、蓋個蓋子，防止水進去。...

1、把桃膠泡發二十四小時，期間多次換水，挑出雜質;2、打適量雞蛋，加幾滴醬油，適量的鹽;3、攪拌至筷子夾不出雞蛋為止，在加入水比例在一個雞蛋一個半到兩個等量的水;4、放入葱花和油，加入桃膠輕輕攪拌均勻就可以了;5、把整盒...

有的，蒸雞蛋會將雞蛋的營養價值發揮出來。雞蛋的營養價值1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。2、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次...

1、蒸蛋需要15分鐘左右，蒸蛋最好是温水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開水下鍋，開水會將蛋液燙熱，再繼續蒸...

1、食材：西藍花一顆、胡蘿蔔丁適量、雞蛋三個、食鹽一勺、清水適量2、西蘭花切成碎末。3、碗中放入三個雞蛋，放入一勺鹽。4、攪勻後，放入1:1.5的清水。5、攪勻後取出泡泡。6、倒入西蘭花和胡蘿蔔丁。7、攪勻後放入蒸鍋中...

1、雞蛋黃80克放入碗中；慢慢攪拌成蛋黃糊(力度不能太大以防止打發)；攪拌均勻的蛋黃糊會呈流線型下墜,沒有塊狀物；250克牛奶倒入鍋中；2、加入淡奶油250克；加入白糖100克；中火將混合液加熱至80度(鍋邊冒小泡即可),邊加熱邊攪...

1、用料：銀魚10克、雞蛋3個、葱1根、鹽適量、温水120克、油適量、醬油2勺。2、銀魚清洗乾淨放好，雞蛋打開放入碗中，放點鹽將雞蛋打散，放入温開水攪拌均勻，水的比例是雞蛋的1.5倍，攪拌均勻後，有過濾網最好過濾一下雞蛋蒸出來...

1、材料：雞蛋、瘦豬肉、鮮蝦（兩三隻，想要鮮味點最好有蝦）。配料及調味：蒜末、生粉、食鹽、生抽。2、將豬肉絞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食鹽調味。3、調味好的肉碎鋪平在碟底（為了肉蒸好後更香不沾碟底，可以再碟底掃一層油）。4...

1、食材：雞蛋4個、鮑魚3只、小葱1根、紅椒粒1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙、油1/2湯匙。2、雞蛋打散在碗裏，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻。將蛋液過濾一下，蓋上蓋子，鍋中水開後先上鍋蒸8分鐘。3、鮑魚去除內...

1、水蒸蛋最簡單的做法：準備三顆雞蛋，磕入碗中，加少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。往蛋液中加入温開水，温開水與蛋液的比例是1.5:1。温開水倒入蛋液後，快速用打蛋器攪半分鐘以上。這時會出現很多浮沫，用篩勺過篩一遍。過篩一遍...