材料 雞腿三個，胡蘿蔔，蘆筍，鹽，料酒，白胡椒粉，黑椒汁 做法 1.雞腿肉用剪刀剪開，去骨 2.去骨的雞腿肉，展開，用刀背拍鬆。放少許鹽、料酒和白胡椒粉醃製15分鐘 3.胡蘿蔔切成細條，蘆筍削去根部老皮，把蘆筍頭部切下 4.鍋中放水，放點鹽，
這款佳餚是用雞腿肉製作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。宴客時這道菜餚可以提前製作，即有檔次又能節省烹製時間，避免了忙亂。味道好極了。
材料/工具
雞腿 (2個)料酒 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)花椒 (適量)陳皮 (適量)葱 (適量)姜 (適量)煮鍋
步驟 1 好食材讓美味成功一半，選擇琵琶雞腿🍗就是啦！ 步驟 2 用你認為好用的刀具把雞腿骨完整的剔下來 步驟 3 我先用的是廚房用剪刀 步驟 4 這樣從扎進去到雞骨頭，沿雞骨從上往下剪開，然後我用菜刀🔪，小心翼翼的把肉剔下來。
方法
主料： 雞腿
把雞腿去骨。
雞肉墊卷子的做法 1. 準備好葱薑蒜。 2. 葱切段、姜切成片、蒜拍爛。 3. 雞肉剁塊，先用開水煮一下。 4. 鍋底放植物油，七八分熱，放葱薑蒜嗆出香味，放入雞肉炒 5. 雞肉水分差不多，放入醬油，再放入葱段八角大料等。 6. 倒入水（漫過雞肉）大
沖洗乾淨，放入盆中。加入葱姜、陳皮、鹽、花椒。加適量料酒。
用料 油豆皮 一張 雞胸肉 半塊 胡蘿蔔 半根 香葱，蒜末，香菇 適量 糖，雞精，白胡椒粉，鹽，魚露，香油，生抽 適量 豆皮雞肉卷的做法 油豆皮用水泡軟，控水備用 香葱一棵，胡蘿蔔半根，香菇兩朵，蒜兩瓣，切碎 大塊雞胸肉的一半，切片切絲再剁
將其翻拌均勻。醃漬2小時以上。
1 將雞脯肉清洗乾淨後，切成粗條 2 將準備好的配料蠔油、料酒、鹽、糖、黑胡椒粉和油倒入裝切好的雞脯肉盤子裏拌好，放冰箱醃製一晚 3 青瓜洗好切成條、京葱洗好切成絲 4 把洗好的生菜平鋪在手心，在上面放炸好的雞脯條，青瓜，京葱和塗上甜麪醬
把醃漬好的雞腿肉去除醃漬的小料。
用料 麪粉（麪餅） 200g 糖（麪餅） 40g 鹽（麪餅） 2g 温水（麪餅） 50g 雞翅根 4個 黑胡椒 少許 蠔油 適量 生菜 適量 芒果 半個 蒜末 兩瓣 芒果雞肉卷的做法 .把做麪餅的材料混合 揉成麪糰，因為加了糖 所以不好揉光滑 放在一旁醒發 翅根去骨
取一塊紗布鋪平。（可以用蒸饅頭的屜布代替）把一塊雞腿肉放在上面
用料 雞胸肉一片 三色彩椒各一個 蝦仁若干 泰式甜辣醬一瓶 椰漿一罐 檸檬一個 淡奶油一小碗 料酒少許 黃油少許 泰式雞肉卷的做法 彩椒，取各一小片，只要最外面的一層，內層切掉然後切絲！備用泰式雞肉卷的做法 步驟1 將雞胸肉切薄片，用刀背將
先把雞腿肉捲成卷。
食材明細 雞肉 250克 腐皮 若干張 雞蛋 一個 青葱 一根 五香粉 適量 鹽 適量 生抽 適量 雞精 適量 料酒 適量 生粉 適量 蒜香 口味 蒸 工藝 廿分鐘 耗時 普通 難度 腐皮雞肉卷的做法步驟 【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：1 1雞肉切碎 【每日新
再用紗布捲起。用線繩將其纏緊，依次做完備用。
用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺 土耳其風味雞肉卷的做法 洗淨雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗淨血水 先用料酒去腥，然後倒掉料酒，把香料均勻
鍋中加清水、葱姜、陳皮、花椒、老抽，燒開後煮10分鐘，然後加少許鹽調味。放入備用的雞腿卷。
主料皮蛋1個雞腿1只輔料油適量鹽適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量薑末適量 步驟 皮蛋雞肉卷的做法步驟11.準備好所用食材：皮蛋一個，雞腿一隻。 皮蛋雞肉卷的做法步驟22.雞腿清洗乾淨後從雞腿內側下刀，沿着骨頭將雞腿肉滑開，然後用刀尖貼着骨頭，
大火燒開後，小火煮10分鐘左右即可關火。用原湯浸泡1小時左右。
凱撒雞肉卷的做法步驟1. 雞胸肉洗淨 切成長條 生菜洗淨備用 2. 雞胸肉用食鹽、黑胡椒醃製5分鐘左右 3. 橄欖油將雞胸肉煎熟 4. 全麥餅皮預熱 包裹生菜 凱撒醬 雞肉條 即可
取出後徹底晾涼。拆去紗布即可食用。
奧爾兩 長方形麪包+20g漢堡醬+10g生菜+一片考腿肉+一張烤腿紙+橙色長方形紙盒 田園 3.5寸麪包+10g漢堡醬+10g生菜+一片田園肉+一片田園紙 墨西哥是一張8寸麪餅+20g胡椒蛋黃醬+20g生菜+10g番茄丁+20g莎莎醬+2條無骨雞柳
改刀切片裝盤，上桌。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘 可選材料 京葱絲 生菜葉 麪餅材料 中筋粉（普通麪粉）70g 玉米澱粉30g 温水60g 餡料材料 雞腿肉2根 黃瓜絲 胡蘿蔔絲 甜麪醬 蜂蜜 色拉油 雞肉卷的做法步驟 1. 雞腿用料酒,生抽,生薑絲醃製兩小時以上,鍋中放入
小竅門
煮熟後浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出後冷藏涼透再拆紗布。 2、如果味道不理想，可以調製一碟蘸汁，搭配食用。
金絲雞肉卷 主料 雞腿500克、麪條40克 輔料 油適量、鹽適量、胡椒粉適量 步驟 1.準備食材：雞腿。 2.將雞腿去骨一分為二，用鹽和胡椒粉醃製片刻。 3.麪條（只用小部分） 4.將麪條一條條的將雞肉裹上。 5.煮鍋熱油然後將裹上面條的雞肉放入油鍋炸
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泰式雞肉卷怎麼做
用料
雞胸肉一片
三色彩椒各一個
蝦仁若干
泰式甜辣醬一瓶
椰漿一罐
檸檬一個
淡奶油一小碗
料酒少許
黃油少許
泰式雞肉卷的做法
彩椒，取各一小片，只要最外面的一層，內層切掉然後切絲！備用泰式雞肉卷的做法 步驟1
將雞來胸肉切薄片，用刀背將纖維打散，加少許鹽醃製泰式雞肉卷的做法 步驟2
把切好的彩椒絲均勻源擺放在雞肉上泰式雞肉卷的做法 步驟3
淋上泰式甜辣醬！泰式雞肉卷的做法 步驟4
調味炒過的蝦仁！泰式雞肉卷的做法 步驟5
把蝦仁放在淋過泰式甜辣醬的彩椒上！然後把雞肉層捲起，把彩椒蝦仁包在裏面！最後裹上保鮮膜！泰式雞肉卷的做法 步驟6
把包好的雞肉卷放在蒸鍋上蒸下！泰式雞肉卷的做法 步驟7
在蒸的時候！旁邊用奶鍋做個醬！椰漿，淡奶油，檸檬汁，黃油，料酒（不喜歡料酒味道可以zhidao換成威士忌）！煮到快沸騰的時候關火待用！
蒸好雞肉卷🌯帶着保鮮膜過冷水！然後把保鮮膜剝掉！切開！就像壽司的感覺！最後淋上煮好的醬汁！如果不喜歡淋醬的，可以拿調理碗放在旁邊！滴上幾滴辣椒油！
雞肉卷的簡單做法 雞肉卷怎麼做
主料 雞肉1塊、麪粉適量
輔料 黃瓜1根、葱1根、生菜少許
調料 烤肉料適量、甜麪醬適量
麪餅知
雞肉卷怎麼做步驟1 麪粉加水揉成團後，揪成若干個小劑子，將小劑子摁扁
步驟2 在每個小劑子上薄薄的刷一層油，把小劑子疊放在一起，用手一點點的摁扁摁大，用手摁會比較均勻，最後再用擀麪杖壓一下
步驟3 放在蒸鍋上蒸幾分道鍾。一次可以多放幾張，不必擔心粘連
步驟4 蒸好後的餅可以一張張揭開。為了追求表面的硬巴，蒸完了之後，在煎鍋中再煎一下
老北京雞肉卷
步驟5 雞肉，我買的是裏脊肉，用刀輕輕拍幾下，切小條，洗淨
步驟6 用烤肉料醃製，最好隔天再用。我醃製抓勻之後，放入冰箱，第二天晚上用
步驟7 醃製好的雞肉表面輕拍一層脆皮粉，放入燒熱的油鍋中炸至熟透
步驟8 黃瓜切條回，京葱切絲備用
步驟9 把炸好的雞肉，與切好的葱和答黃瓜一起捲進荷葉餅中，可以抹些甜麪醬，不太喜歡這裏面加色拉，所以只沾了一些的甜麪醬。喜歡加點生菜，所以我就加了點，感覺老K家的老北京是不加生菜的，所以根據自己喜好選擇加與不加吧
腐皮雞肉卷的做法和技巧有哪些
食材明細
雞肉
250克
腐皮
若干張
雞蛋
一個
青葱
一根
五香粉
適量百
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
料酒
適量
生粉
適量
蒜香
口味
蒸
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
腐皮雞肉卷的做法步度驟知
【每日新品】道腐皮雞肉卷的做法步驟：1 1雞肉切碎
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：2 2加一個雞蛋+生抽+鹽+料酒+雞精調味
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：回3 3準備腐皮
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：4 4取一張腐皮，舀一勺雞肉
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：5 5像做春捲一樣，包裹起來
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：6 6熱鍋，放少許油，中小火，把卷好的雞肉放進鍋裏煎，
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：7 7煎到兩面金黃（不用煎熟）
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：8 8調一小碗醬汁（生抽+清水+生粉）倒答進煎好的雞肉卷裏，接着把雞肉卷放進蒸鍋蒸12分鐘
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：9 9蒸好的雞肉卷撒上葱花
【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：10 10成品
土耳其風味雞肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺
土耳其風味zhidao雞肉卷的做法
洗淨雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗淨血水
先用回料酒去腥，然後倒掉料酒，把香料均勻撒在雞腿上，入味，封上保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，或者8個小時
烤箱預熱，上烤架，230度，上下火烤20分鐘
切成肉塊，準備好生菜，洗淨，晾乾
一張單餅上碼放幾片生菜，再碼上雞肉快，可以根據個人口答味放上沙拉醬或者千島醬，然後捲起，就可以開動了
我用保鮮膜包裹一下，好吃好拿，可以當便當哦
帕爾馬火腿雞肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅抄 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺
土耳其風味雞肉卷的做法
洗淨雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗淨血水
先用料酒去襲腥，然後倒掉料酒，把香料均勻撒在雞腿上，入味，封上保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，或者8個小時
烤箱預熱，上烤架，230度，上下火烤20分鐘
切成肉塊，準備好生菜，洗淨，晾乾
一張單餅上碼放幾片生菜，再碼上雞肉快，可以根據個人口味zd放上沙拉醬或者千島醬，然後捲起，就可以開動了
我用保鮮膜包裹一下，好吃好拿，可以當便當哦
