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材料
雞蛋:3個;苦瓜:500克; 白糖:2茶匙;食鹽:1/2茶匙;植物油:適量;
苦瓜炒蛋的做法
雞蛋大均勻,加些水,這樣會更嫩些
苦瓜切成兩大半,挖去中間的子,切成0.5釐米的片。用開水燙一下去生
超過中將雞蛋炒熟,剛成形盛出,留底油,放入苦瓜翻炒,加入鹽和白糖,炒2分鐘左右加入雞蛋即可
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