材料
苦瓜：2根;雞蛋：4個; 葱：半根;食鹽：適量;植物油：適量;
雞蛋炒苦瓜的做法
苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，葱切末兒
雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和葱末兒放入碗中拌勻
熱鍋，加適量油
將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可
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雞蛋炒苦瓜
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