材料
苦瓜：1根;雞蛋：2個; 蒜：2瓣;食鹽：適量;白糖：適量;香油：適量;味精：少許;料酒：適量;
苦瓜拌雞蛋的做法
雞蛋加鹽、加料酒，打散攪勻
入油鍋中炒至成型，劃散晾涼
苦瓜對半剖開
用勺子挖去內瓤
切成薄片
加鹽拌勻
醃製20分鐘，瀝去水分
加點蒜末、糖、味精和香油拌勻
和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可
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苦瓜拌雞蛋
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
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