酸辣藕片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：300克; 枸杞子: 少許;尖椒: 1個;紅尖椒: 1個;檸檬: 半個; 白葡萄酒：適量;白糖：少許;食鹽：適量;色拉油：適量;

酸辣藕片的做法

蓮藕洗淨削皮，切成厚薄均勻的片，用水泡半小時，去除一些澱粉

淨鍋入水，加鹽燒開後將藕片飛過、過涼

青紅。辣椒洗淨去籽，切成碎；大蒜切片

淨鍋入油，三四成熱時下入一半蒜片爆香（另一半放在藕片上），下入青紅椒絲小火煸透，倒在藕片上的蒜片上

取了小碗，將白糖、酒醋、鹽、檸檬汁調勻後倒在藕片上，加枸杞子拌勻後即可食用