材料
蘆筍:200g; 食鹽:2g;醋:50g;辣椒油:50g;
酸辣蘆筍的做法
蘆筍洗淨去皮,切成長8釐米、厚0.1釐米的片,放入沸水鍋中氽至斷生,撈入盆內。
取一小碗,放入精鹽、辣椒油、醋,調鹹酸辣味汁。
將調好的味汁倒入蘆筍中拌勻,裝盤即可。
材料
蘆筍:200g; 食鹽:2g;醋:50g;辣椒油:50g;
酸辣蘆筍的做法
蘆筍洗淨去皮,切成長8釐米、厚0.1釐米的片,放入沸水鍋中氽至斷生,撈入盆內。
取一小碗,放入精鹽、辣椒油、醋,調鹹酸辣味汁。
將調好的味汁倒入蘆筍中拌勻,裝盤即可。