主料 羊肉 750g 山藥 750g 胡蘿蔔 2根 幹香菇 12朵 輔料 花椒粒 15粒 幹辣椒 3個 草果 2個 胡椒粉 小半勺 料酒 2勺 枸杞 30粒 大葱 1根 生薑 半塊 步驟 1.羊肉放涼水裏浸泡1個小時，中間換2-3次水。泡好的羊肉用刀切小塊 2.幹香菇用温水泡發後洗
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
羊肉：500克;山藥：1根; 胡蘿蔔: 1根; 葱：1根;姜：3片;料酒：3克;花椒：1小把;食鹽：3克;胡椒粉：少許;
主料 去皮馬蹄 6個 山藥 150g 帶皮羊肉 300g 輔料 油 適量 鹽適量 薑片5g 陳皮1g 白芷1片 冰糖3g 雞精1g 料酒30ml 步驟 1.先對羊肉進行氽水處理：鍋中加足水量，羊肉冷水入鍋，放入拍鬆的薑片，中火加熱至90℃，加入料酒，炒勻，保持20分鐘，將羊
山藥羊肉湯的做法
介紹一套當歸生薑羊肉湯 用料 羊肉 200g 當歸片 15g 老薑 15g 胡椒粉 1茶匙（5g） 鹽 2茶匙（10g） 做法 羊肉洗淨切成小塊，老薑切成大片備用。 把羊肉塊、薑片、當歸片，放入砂鍋內，一次加足水量，大火燉煮，煮沸後撇去浮沫，調成中火繼續煮約
將羊肉切成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮)；將羊肉入冷水鍋中，焯水後撈出
山藥羊肉湯，如果不忌口酸甜味，可以適當加一些番茄，不過需要在之後放。 食材明細 羊肉700 山藥300 胡蘿蔔2根 番茄1個 鹽適量 胡椒粉適量 葱適量 姜適量 料酒適量 原味口味 燒工藝 三刻鐘耗時 普通難度 山藥羊肉湯的做法步驟 1 原料圖。 2 胡蘿
另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和葱段、薑片、料酒及花椒，大火燒開後小火慢煲1小時左右；加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽，繼續煲20分鐘；最後撒上少許胡椒粉即可
山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：燉 山藥桃仁羊肉湯的製作材料： 主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。 輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。 教您山藥桃仁羊肉湯怎麼做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，
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煮羊肉放哪些調料好吃
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原發布者:blqiangb195
燉羊肉放什麼調料好羊腩斬件洗淨放入滾水中煮15分鐘，取起洗淨，滴乾水，放在鍋中炒15分鐘，剷起。炒時不下油。北葱燜羊肉的做法[原料/調料]羊脯500克，大葱200克(或用葱代替)，八角1粒，草果1粒，南姜2*拍鬆(或用姜代替)，腩排骨300克，切成2塊，生粉適量，用酒1／2湯匙、糖1茶匙、淺色醬油2湯匙、深色醬油1湯匙、水4杯或適量製成調味。另用潮州米醋3湯匙、南姜粉1／2湯匙攪勻盛小碟上(如無潮州米醋，可用普通白醋代替)做成汁用料。[製作流程]①大葱洗淨，切長度。腩排放落滾水中，煮5分鐘，取起洗淨(加入腩排同燜，能令羊肉更美味，如不用腩排可加入上湯燜)。②羊腩斬件洗淨，放入滾水中煮10分鐘，取起洗淨，滴乾水，放在鍋中炒5分鐘，剷起。炒時不下油。③下油4湯匙，爆香大葱剷起，下南姜、羊肉爆炒片刻，剷起放入煲內，加入排骨、草果、八角及調味煲滾，小火燜爛(約需2小時)。羊肉爛後，下大葱再燜15分鐘，剷起羊肉、大葱上碟，排骨另盛碟上。④煮滾煲內之汁，用生粉水勾芡，試味，淡可下少許鹽。把汁淋在羊肉上，或夾羊肉蘸汁吃即可。支竹燜羊肉的做法材料：新鮮羊排骨2斤半（斬成8CM左右的排骨段）；支竹兩條，用清水切底浸泡開來切成7CM左右的段；馬蹄8-10個，去皮原個待用；紅蘿蔔1個，切開3段待用。配料:蒜頭10-12大瓣薑片6-7片2mm厚的（按個人習慣，不過多點更好）南方小冬瓜山藥可以和羊肉一起煮湯嗎補身體效果好嗎
可以！山藥是滋補的，冬瓜利於消腫，羊肉益氣補虛，温中暖下。
羊肉的忌食
羊肉：不可與西瓜同食，傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉：忌與豆醬、蕎麥麪、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食
羊肉：不宜與雀肉同食
羊肉：不宜與紅豆同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收
茶與羊肉相剋：容易發生便祕
羊肉湯裏能加牛奶嗎？
可以，奶香羊肉湯做法如下：
主料：羊肉800g、銀杏15顆、鮮牛奶20ml
輔料：葱段適量、鹽適量、薑片適量、羊肉高湯適量、料酒適量
步驟一：羊肉切成塊，漂洗乾淨。
步驟二：葱切段，薑切片。
步驟三：鍋中放入清水，倒入羊肉，焯水。
步驟四：焯好水的的羊肉撈出清洗乾淨。
步驟五：將羊肉倒入鍋中。
步驟六：加入葱薑片。
步驟七：倒入之前的羊肉高湯。
步驟八：大火煮開後，滴入少許料酒。
步驟九：倒入少許的鮮牛奶，小火煮80分鐘。
步驟十：銀杏，去除外殼。
步驟十一：再用清水泡上5分鐘，去除內層薄膜。
步驟十二：倒入銀杏果，再小火燉煮20分鐘。
步驟十三：燉煮至用筷子能輕鬆插穿時，撒入少許鹽調味即可。
步驟十四：成品。
煮羊肉放什麼調料
山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉山藥桃仁羊肉湯的製作材料：主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。
輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您山藥桃仁羊肉湯怎麼做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃1.羊肉斬塊，焯水，去淨血水。2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。
孜然炒羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒孜然炒羊肉的製作材料：主料：羊肉250克,淨紫甘藍葉適量。
調料：葱花,薑末,蒜末,胡蘿蔔丁各10克,孜然粉,鹽,雞精,澱粉,生抽,色拉油各適量。教您孜然炒羊肉怎麼做，如何做孜然炒羊肉才好吃1.羊肉切粒，加鹽、雞精、澱粉上漿，過油待用。2.鍋入又燒熱，放入葱花、薑末、蒜末、胡蘿蔔丁焗香，放入羊肉粒和鹽、雞精、生抽炒勻，撒上孜然粉，出鍋裝在紫甘藍葉上即成。孜然炒羊肉的製作要訣：爆炒時間要短，不然羊肉會老。
羊肉怎樣做容易爛？
羊肉荸薺餃子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯
工藝：煮羊肉荸薺餃子的製作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。
輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。
調料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜麪醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。教您羊肉荸薺餃子怎麼做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1. 蝦米洗淨，切碎;2. 荸薺洗淨，拍碎;3. 羊肉洗淨，切小丁;4. 蘑菇洗淨，瀝乾，切末;5. 韭黃洗淨，瀝乾，切末;6. 將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜麪醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子;9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。適用人羣：
準備懷孕的男女健康提示：
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。羊肉荸薺餃子的製作要訣： 餃子皮：麪粉加水適量揉勻，搓成長條，切成圓球，擀成一個一個薄面皮即可。 山藥桃仁羊肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉山藥桃仁羊肉湯的製作材料： 主料：羊肉500克,核桃100克,山藥100克。
輔料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您山藥桃仁羊肉湯怎麼做，如何做山藥桃仁羊肉湯才好吃 1.羊肉斬塊，焯水，去淨血水。2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。 參芪羊肉粥的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：煮參芪羊肉粥的製作材料： 主料：羊肉(瘦)100克,粳米100克
輔料：黃芪10克,人蔘10克,茯苓12克,棗（幹）15克
調料：鹽1克,胡椒粉1克教您參芪羊肉粥怎麼做，如何做參芪羊肉粥才好吃 1.將黃芪、人蔘、茯苓煎湯去渣。羊肉切碎。
2.藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮粥，加鹽、椒，分數次服用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐
