1、素炒西蘭花
主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)；輔料：胡蘿蔔(50克)，大蒜(5克)；調料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。
做法：西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；胡蘿蔔去皮洗淨，切片；西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出；鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、洋菇、胡蘿蔔炒勻；放入調味料(鹽、味精)即可。
2、冬瓜丸子
原料：冬瓜400g,肉餡，食鹽、生抽以及芝麻油。
做法：冬瓜去皮切片，肉餡加適量生抽，鹽，香油，葱姜和勻鍋內燒熱油炒香葱花，鍋內燒熱油炒香葱花，把肉餡用勺子一個個弄個丸子放在冬瓜上，加適量水稍燉，滴香油出鍋即可。
3、薑汁萵筍絲
原料：萵筍300克、姜適量、糖、鹽、醋、水少量。
做法：萵筍削皮，削絲;鮮姜榨汁。薑汁加水，糖，鹽，醋，與萵筍絲拌勻即可。
