怎樣做薺菜春捲

1、用料：薺菜250g、豬絞肉150g、春捲皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g。

2、薺菜焯水燙軟，撈出過涼水。

3、薺菜、木耳切碎，擠去水分。

4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻。

5、倒入薺菜碎和木耳碎，加色拉油。

6、春捲皮毛面朝上，包制春捲。

7、漿糊粘牢封口。

8、油燒至4成熱下春捲，炸至金黃。

9、撈出裝盤即可。