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1、魷魚乾泡温水30分鐘左右,然後洗淨切絲,芹菜去葉子洗淨切小段。
2、姜切絲,幹辣椒切段,紅辣椒切絲,蒜拍碎。
3、鍋中燒開水,倒入魷魚絲,把魷魚絲煮至6分熟撈出。
4、把水倒掉,鍋洗淨,鍋中倒油,放入姜,幹辣椒,一半的蒜末,爆香。
5、把魷魚乾倒入,翻炒至表層微焦。
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