材料
藕:1根; 幹辣椒:6個;花椒:10粒 ;蒜:2瓣 ;葱白:1小段;姜:1片;食鹽:1茶匙;白糖:1茶匙;生抽:1/2匙;色拉油:適量;
熗炒藕片的做法
藕去皮洗淨後切均勻的薄片,放清水中浸泡備用
乾紅辣椒用廚房紙巾擦乾淨,葱蒜切片,姜切絲
鍋熱油,七成熱時加入乾紅辣椒、花椒、葱薑蒜爆香
加入蓮藕片,大火熗炒1分鐘後調入鹽、糖和生抽,繼續翻炒幾下即可
材料
藕:1根; 幹辣椒:6個;花椒:10粒 ;蒜:2瓣 ;葱白:1小段;姜:1片;食鹽:1茶匙;白糖:1茶匙;生抽:1/2匙;色拉油:適量;
熗炒藕片的做法
藕去皮洗淨後切均勻的薄片,放清水中浸泡備用
乾紅辣椒用廚房紙巾擦乾淨,葱蒜切片,姜切絲
鍋熱油,七成熱時加入乾紅辣椒、花椒、葱薑蒜爆香
加入蓮藕片,大火熗炒1分鐘後調入鹽、糖和生抽,繼續翻炒幾下即可