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材料
藕:2節; 彩椒: 半個;洋葱: 半個;豌豆(煮): 1把; 蠔油:1勺;白醋:2勺;白糖:2勺;蒸魚豉油:2勺;水:1勺;澱粉:少許;色拉油:適量;食鹽:少許;
小炒藕丁的做法
藕切丁,用白醋水浸泡,彩椒,洋葱都切丁
按比例調好調料汁
鍋裏放油,燒熱後放洋葱,炒軟
然後下控幹水的藕丁,炒到聞到煎藕的香味
放青豆,繼續炒,斷生後放彩椒丁
把調料汁倒入鍋內,包裹上味道就可以出鍋了
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