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可以做絲瓜排骨湯,具體做法如下:
1、主料:豬排骨(大排)500克。輔料:絲瓜200克,枸杞子15克。調料:姜10克,大葱15克,鹽6克,味精2克。
2、排骨切寸段,清洗乾淨;
3、絲瓜去皮、洗淨,切菱形塊;
4、姜去皮,用菜刀拍鬆;
5、葱切成2~3寸一段;
6、把準備好的排骨放入鍋中,加入適量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
7、水沸騰後撇去浮沫,加入絲瓜、葱、姜、枸杞;
8、 轉小火煮1~2個小時,臨關火的時候放入鹽、味精,攪拌均勻。
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