1、排骨400克、蒜泥適量、玉米澱粉、生抽、蠔油、白糖、鹽各適量。
2、做法:買回的排骨先洗乾淨,去除血水,然後用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、鹽醃20分鐘備用。
3、把蒜蓉炒至金黃色後,倒入醃好的排骨裏面,加入生粉拌勻。排骨碼好後,上鍋,水開之後,大火蒸35分鐘,上面可以放幾顆豆豉點綴。
1、排骨400克、蒜泥適量、玉米澱粉、生抽、蠔油、白糖、鹽各適量。
2、做法:買回的排骨先洗乾淨,去除血水,然後用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、鹽醃20分鐘備用。
3、把蒜蓉炒至金黃色後,倒入醃好的排骨裏面,加入生粉拌勻。排骨碼好後,上鍋,水開之後,大火蒸35分鐘,上面可以放幾顆豆豉點綴。