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1、食材:鹹排骨300克、葱30克、南瓜250克、姜10克、料酒50克、香菜20克。
2、鹹排骨洗淨,鍋里加水放入排骨,薑片,料酒焯水,撈出洗淨。
3、南瓜去皮,切塊,洗淨,南瓜放入盤中。
4、加入焯過水的排骨,加入料酒,葱段,薑絲。
5、上鍋蒸20分鐘。
6、蒸好的排骨拿去葱,姜,撒上香菜葉。
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