1、食材：麪粉100克，白糖20克。
2、100克普通麪粉，加上20克白糖，兩克酵母，加上45克涼水，15克的食用油，揉成麪糰，發酵至兩倍大，揉搓排氣，鬆弛15分鐘。製作油酥，50克玉米澱粉，加上3克鹽，12克的小葱，30克的食用油，用手捏搓，抓成一個團，備用。鬆弛好的麪糰，不用揉，按扁，放上油酥，用虎口收攏。
3、捏合緊實，鬆弛15分鐘，輕輕按扁，擀開，朝中間對摺，對摺上去，向左旋轉，擀成長方形薄片，對摺上去，向左旋轉，再次擀開，邊角去掉，再豎着切，橫着切。
4、根牙籤，切掉尖頭，扎一些小孔。開小火，不用放油，烙三分鐘左右，給它翻面，再烙三分鐘，反覆翻面，烙至兩面金黃，就可以出鍋了。
