炒河粉如何炒

1、用料：河粉適量、雞蛋適量、菜心適量、油適量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量。

2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。

3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。

4、鏟成小塊，下蒜末爆香。

5、下菜心炒至變色。

6、下河粉。

7、炒勻炒軟，下生抽和鹽。

8、拌均出鍋。