如何炒河南豆

1、材料：河南豆 400克、鹽 4克、蒜蓉 10克、油 10毫升。

2、將河南豆在沸水中焯水，變色後撈出，用涼水沖洗。

3、鍋中加少許油，放入蒜末煸炒出香味。

4、倒入河南豆繼續翻炒。

5、最後加鹽和蒜蓉攪拌均勻即可出鍋。

6、裝盤開吃。