如何炒麪粉

1、鍋底倒入麪粉小火不停翻炒。炒至焦糖色，關火倒入白砂糖黑芝麻，花生碎翻炒均勻完成。

2、鍋洗乾淨燒熱，小火，放麪粉幹炒，用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。慢慢的，底部麪粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有面粉顏色微微焦黃就好了。炒熟的麪粉跟生面粉比較下，顏色要深黃一些呢！加白糖拌勻。喜歡還可以加一些炒熟的芝麻，糖量依據個人口味添加。