肉末加豆腐如何做丸子

1、主料：自制豆腐400克、豬肉350克。

2、輔料：鹽5克、澱粉20克、耗油5克、奧爾良烤料10克。

3、豬肉末及豆腐餡攪拌均勻。

4、加入烤肉料。

5、加入生抽。

6、加入澱粉。

7、加入五香粉。

8、加入耗油及油攪拌均勻。

9、攪拌好的柔成小團。

10、鍋裏油熱下鍋炸。

11、炸至金黃。

12、裝盤。